Pierre Chiesa-Gauthier

Château du Vignal

En 2012 Oliviers&Co a perdu l’un de ses plus grands amis.

Pierre Chiesa nous a quitté subitement, de la plus belle des façons, instantanément comme il l’avait voulu en parcourant son merveilleux verger et les jardins sublimes du Château du Vignal.

Avec sa femme, il a créé un lieu magnifique fait d’amour et d’un rêve de perfection esthétique. Aujourd’hui Henriette, son fils et Alain, le chef jardinier ont la charge de perpétuer une tradition d’excellence.

Dans tous les catalogues Oliviers&Co. nous n’avons jamais caché notre attachement et l’incontestable supériorité de l’huile du Vignal sur tous les autres lots de l’hexagone. Château du Vignal est en effet indubitablement depuis 20 ans la meilleure huile d’olive française. Elle se permet de surcroît de surpasser les plus délicieuses huiles de la Vallée d’Impéria.

L’oléiculture française doit beaucoup à Pierre Chiesa et à sa charmante femme à qui Oliviers&Co veut ici adresser toute son affection. Toutefois Pierre n’aurait pas aimé une tristesse de circonstance mais plutôt que nous continuions au côté de sa famille de soutenir son huile, intime fierté d’un homme pudique !...

Au moment où nous écrivons ces lignes, l’hiver est déjà bien entamé et le printemps annonce le renouveau des forces de vie, et avec l’énergie de la montée de sève Oliviers & Co. est heureux encore une fois d’avoir le privilège de mettre à la disposition de sa fidèle clientèle le nouveau millésime du Vignal.

Cette huile, comme un symbole d’éternité est le cadeau que nous lègue Pierre Chiesa en nous rendant ainsi la vie chaque jour plus douce.

Eric Verdier (Février 2013)