Catalano Rossi Danielli

Tenuta Di Ferento

Viterbo, province du Latium, Italie centrale.

Chef-d’œuvre d’équilibre et de pureté hérité de l’architecture palladienne, l’imposante demeure néo-classique qui trône au milieu du domaine Tenuta di Ferento raconte la longue histoire de la famille Catalano Rossi Danielli, propriétaire des lieux depuis le xviie  siècle. Au cœur d’une forêt de châtaigniers, les terres du domaine occupent 150 hectares, dont 40 sont réservés à la culture de l’olivier, une véritable passion pour la famille Danielli, qui, depuis 350 ans, peut s’enorgueillir de fabriquer une huile de qualité. Ici, on récolte traditionnellement les olives à la main, mais on n’hésite pas à employer les méthodes de production les plus modernes afin de satisfaire les normes de qualité d’un marché national et international.