Jacques et Laurent Pourcel

Le Jardin des Sens à Montpellier, deux étoiles

Fils de viticulteur, les jumeaux Jacques et Laurent Pourcel ont été initiés très tôt aux plaisirs du goût. Chacun a suivi sa route avant de se retrouver pour ouvrir, à Montpellier, le Jardin des Sens. C’était en 1988.

Dix ans plus tard, un troisième macaron vint récompenser leur double talent qui sert si bien la cuisine du Languedoc.

À quatre mains, ils jouent mieux que personne le raffinement des saveurs contrastées.