• Attilio Di Fabrizio                                         http://www.villasanmichele.com/

Villa San Michele

Via Doccia 4

50014 Fiesole, Italie

 

 

• Alain Llorca                                         http://www.moulin-mougins.com

Restaurant Alain Llorca**

06250 le Moulin de Mougins

 

 

• Alain Passard                                       http://www.alain-passard.com

L'Arpège***

84, rue de Varenne.

 Paris 8° 

 

 

• Annie Féolde

Enoteca Pinchiorri ***

Florence, Italie

 

 

• Association Culture et goût           http://www.cultureetgout.com

 

 

• Eric Fréchon                                        http://www.hotel-bristol.com

Le Bristol***

112, rue du Faubourg St Honoré

Paris 8°

 

 

• Eric Verdier                                                  http://www.eric-verdier.com

Oleicologue et degustateur
pour Oliviers&Co.

 

 

• Jacques Chibois                                        http://www.jacques-chibois.com

La Bastide Saint-Antoine **

06130 Grasse

 

 

•  Jacques et Laurent Pourcel                    http://www.jardin-des-sens.com

Le Jardin des Sens*

11 avenue de Saint Lazare

34000 Montpellier

 

 

•  Jean-André Charial                                       http://www.oustaudebaumaniere.com

L'Oustau de Baumanière **

13520 Les Baux de Provence

 

 

•  Anthony Genovese                                       http://www.ristoranteilpagliaccio.com/

Restaurant Il Pagliaccio

via dei Banchi Vecchi 129a, Rome

 

 

•  Michel Del Burgo  

Chez Adrienne, Paris

 

 

•  Michel Roth                                                    http://www.ritzparis.com

L'Espadon**,

restaurant du Ritz

15, pl. Vendôme

 75001 Paris 1er

 

 

• Olivier Streiff                                        http://www.laraisongourmande.com

Restaurant La Raison Gourmande

4, Avenue Marechal Foch

06310 Beaulieu Sur Mer

 

 

• Philippe Da Silva                                   http://www.hostellerie-pennafort.com

L'Hostellerie les Gorges de Pennafort*

83830 Callas

 

 

• Reine Sammut                                       http://www.reinesammut.com

La Fenière*

Route de Cadenet

84160 Lourmarin

 

 

• Enzo Petté                                      http://helvetiabristol.warwickhotels.com/

Hotel Cipriani

8 Via dei Pescioni

50123 Florence, Italie

 

 

• Renato Piccolotto                                      http://www.hotelcipriani.com/

Hotel Cipriani

Giudecca 10

30133 Venice, Italie

 

 

• Gilles Marchal                                      http://www.lamaisonduchocolat.fr

Maison du Chocolat

Paris