Huile d'Olive Mas de Bret - FRANCE - 250ml
- Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
- Une huile reflétant les richesses de son terroir
- Un lot extraordinaire limité à 300L
Une très belle huile de contraste, à la fois intense et douce
Situé aux pieds des Alpilles, Saint Etienne du Grès est un petit village pittoresque à quelques minutes de Saint Rémy de Provence, tout près d'Arles.
Les terrains calcaires en pente douce, mélange d’érosion et de cailloux arrachés à la colline, sont réputés pour produire des olives et du vin de grande qualité.
Les vergers du domaine Mas de Bret bénéficient d’un travail respectueux de l’arbre, de l’environnement et des traditions. Exclusivement réservée à Oliviers&Co, cette superbe huile d’olive française exprime toute la richesse de ce terroir.
Salade aux lardons , Poulet aux amandes, agneau grillé, daube avignonaise, poivrons farcis au riz
Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Mas de Bret
Quantité nette : 250ml
Origine : France
Ingrédients : 35% Salonenque, 35% Picholine, 30% Aglandau
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
Producteur d’huile d’olive depuis 2011, Jean-Luc Placet est un chef d’entreprise réputé dont les 40 ans de carrière ne le prédestinaient pas forcément à la culture de l’olivier. Et pourtant ! Ce fin gourmet a été charmé par cette terre d’oliviers à la grande richesse culturelle qui comble sa passion pour l'histoire et l’Art.
Toujours à la recherche de nouvelles aventures, il rachète et restaure une vieille propriété entourée des parcelles d’oliviers que son prédécesseur, son cousin, avait planté. C’est ainsi que démarre son retour aux racines et son aventure dans l’huile d’olive. Aidé des conseils d'Éric Verdier, Jean-Luc se rapproche chaque année un peu plus du challenge qu’il s’est lancé : faire de sa petite production d’huile d’olive un lot extraordinaire.
Plongez à l'intérieur de cette huile :
Taux de polyphénol : /
Taux d’acidité : 0,22 %
Taux de peroxyde : 6,3 mek02/kg
Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié.