France

Huile d'olive Mas du Petit Goudègues BIO - FRANCE

  • Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
  • L’huile d’olive la plus crémeuse de la nouvelle récolte
  • Une huile d’olive aux saveurs délicates et raffinées.
32,50 €
Item code:
71MGAV500
EAN code:
3547130101391

Voluptueuse et crémeuse​


Produite à Fontvieille, dans les Baux-de-Provence, cette huile d’olive  Biologique  est onctueuse et révèle de merveilleux parfums d’amande et de pomme cuite .La crème des huiles  pour tous les amateurs d’huiles fruitées et douces .​

La récolte du Mas du petit Goudègues est gérée de main de maître  par Antoine Mora et pressée dans son célèbre Moulin La Cravenco pour donner naissance  à cette huile d’olive aux saveurs délicates  et raffinées. ​

Le subtil assemblage de variétés locales d’olives récoltées juste tournantes, c’est-à-dire mi-verte, mi-violette, nous offre une huile crémeuse et fraîche aux notes d’amandes, de poire et de pomme au four. Une gourmandise…

Puissance gustative:  
Profil: Floral
Notes aromatiques: Amande Douce, Jus De Poire, Pomme Cuite, Beurre Noisette
Olives: ​ 50% Aglandau, 25% Salonenque, 10% Grossane, 10% Verdale, 5% Picholine
Pays d'origine: France
Date de récolte: 1 nov. 2021
Producteur: Antoine Mora

Filet de turbot, cœur d'artichaut,  poulet aux amandes, mijoté de veau aux artichauts, tomates à la provençale,  fraises au sucre

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Mas du Petit Goudègues

Quantité nette : 500ml

Origine : France

Ingrédients : Olives : 50% Aglandau, 25% Salonenque, 10% Grossane, 10% Verdale, 5% Picholine

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière  

nutrition

Antoine Mora, oléiculteur de renom est un fidèle partenaire d'Oliviers&Co depuis plus de 20 ans. A la fois producteur, moulinier et confiseur d'olive de table cet amoureux des olives et de sa région connait ses vergers par cœur. Il parcourt et soigne tous les jours ces oliviers plantés par ses aïeuls. ​

Issue d’un verger proche de Maussane-les-Alpilles, à quelques encablures cette magnifique huile d’olive est un exemple de douceur et d’élégance qui caractérise parfaitement cette prestigieuse appellation AOP Baux de Provence.


Plongez à l'intérieur de cette huile :

Taux de polyphénol : /
Taux d’acidité : 0,16 %
Taux de peroxyde : 4,3 mek02/kg


Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié. 

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