France

Huile d'Olive Domaine de Marquiliani AOP Corse - FRANCE

  • Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
  • Une huile confidentielle , une production maximale de 2000 litres​
  • Le coup de cœur d’Oliviers&Co
32,00 €
Item code:
71MQAV500
EAN code:
3547130101384
Une AOP Corse très confidentielle  ​

Le domaine Marquiliani est un endroit plein de charme situé sur  la Costa Serena de l’ile de beauté. Ce verger bénéficie d’un microclimat et d’une qualité de sol incomparable. La variété de ses olives offre une huile de caractère  rappelant les saveurs du maquis corse .​
Cette huile  longue en bouche allie la fraicheur de l’amande à des notes d’herbes aromatiques .Une huile d’olive confidentielle toute en élégance!​


Puissance gustative:  
Profil: Végétal
Notes aromatiques: Amande Fraîche, Fleur Blanche, Herbe Fraîche, Pomme Verte
Olives: 100% Ghjermana
Pays d'origine: France
Date de récolte: 1 nov. 2021
Producteur: Anne Amalric

Pan bagnat , daurade au fenouil, poivrons grillés,  omelette aux tomates,  chèvre sec

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Domaine de Marquiliani

Quantité nette : 500ml

Origine : France

Ingrédients : Olives : 100% Ghjermana 

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière  

nutrition

C'est sur l'île de beauté, sur la Costa Serena, dans une bâtisse riche de deux cents ans d’histoire qu’Anne Amalric  produit des amandes, des olives et du raisin depuis plus de 25 ans. ​

Mais la vraie passion d’Anne, c’est l’olivier ! Cette productrice d'huile d'olive, partenaire historique d’Oliviers&co, est  animée par de profondes convictions de respect de l'environnement..​

Oliviers&Co  a le privilège depuis plus de 15 ans de proposer la moitié de la rare et précieuse récolte d’Anne Almaric. Sur l’île de beauté sa réputation n’est plus à faire et personne ne peut lui contester sa place de meilleure huile d’olive  Corse, tant son huile  est d’une incroyable pureté de goût.​

Cette huile d’olive exceptionnelle, AOP Olio di Corsica, est à la fois crémeuse et intense. Elle allie la fraîcheur de l’amande et les merveilleux parfums rappelant les plantes aromatiques du maquis Corse. Particulièrement remarquable cette année ,  elle fait partie des coups de cœur d’Eric Verdier.​



Plongez à l'intérieur de cette huile :

Taux de polyphénol : /
Taux d’acidité : 0,17 %
Taux de peroxyde : 2,95 mek02/kg


Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié. 

Vous devriez aussi aimer