Italie

Huile d'Olive Fattoria Triboli Bio - ITALIE

  • Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main, pressées sous 24h
  • Une huile riche en arômes et parfaitement équilibrées
  • Un huile d'olive remarquable, un véritable savoir-faire familial
41,00 €
Item code:
71TRCO500
EAN code:
3547130109175
Contenance:
500 ml

Découvrez la nouvelle pépite d'Oliviers&Co : Fattoria Triboli

Oliviers&Co est fier de vous présenter sa dernière découverte : l'huile d'olive biologique de Fattoria Triboli. Située en Toscane , au cœur des collines d'Impruneta entre Florence et Sienne, cette ferme incarne une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Fattoria Triboli se distingue par la passion et l'engagement de son équipe de jeunes producteurs, qui insufflent leur savoir-faire dans chaque goutte de cette huile d'olive remarquable. Riche en arômes, elle se caractérise par des notes végétales et épicées, parfaitement équilibrées, typiques des plus grandes huiles toscanes. Cette huile d’olive biologique dévoile une palette aromatique complexe : des touches de pomme verte, d'herbes fraîches, avec une subtile note de caramel et de tomate. Un véritable voyage sensoriel au cœur des oliveraies toscanes qui ne manquera pas de séduire les amateurs de saveurs authentiques et raffinées.

Puissance gustative:  
Profil: Végétal
Notes aromatiques: Pomme Verte, Herbe Coupée, Tomate Verte
Olives: 50% LECCINO, 30% FRANTOIO, 20% MORAIOLO
Pays d'origine: Italie
Date de récolte: 1 oct. 2023
Producteur: Luigi Viscardi

Toutes les salades composées, velouté de tomate , tarte à la tomate, papillote de poisson blanc, gnocchis , fromage frais 

Dénomination : Huile d'olive Vierge Fattoria Triboli Bio

Quantité nette : 500ml

Origine : Italie

Ingrédients : olives: 50% LECCINO, 30% FRANTOIO, 20% MORAIOLO

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

 

Depuis 2021, l’équipe dynamique de Fattoria Triboli, menée par Luigi, se  consacre à la production d’huile d’olive extra vierge 100 % toscane,  biologique et durable. Composée de jeunes professionnels passionnés  par l’oléiculture, et une alimentation saine, l'équipe s’engage à préserver  la nature et à promouvoir une agriculture respectueuse de  l’environnement. En pratiquant une agriculture biologique et  régénérative, Fattoria Triboli favorise la fertilité des sols et renforce leur  résilience face au changement climatique. Les oliviers sont cultivés sans  traitements chimiques, l’écosystème est enrichi par la présence de  poules, qui limitent les parasites et apportent un engrais naturel. Les olives sont récoltées à la main et pressées dans leur moulin  ultramoderne en seulement quelques heures pour garantir une huile  d'exception. Chaque étape de production, de la filtration au stockage,  vise à préserver la fraîcheur, la richesse aromatique, et les qualités  nutritionnelles de l’huile. Engagée dans une gestion responsable des  ressources, l'équipe surveille et réduit ses émissions, tout en intégrant  des pratiques de permaculture, de compostage, d’élevage d’abeilles, et  de production d’énergie renouvelable pour un impact positif sur  l’environnement de demain

Plongez à l'intérieur de cette huile :

Taux de polyphénol : 485mg/kg

Taux d’acidité : 0,19 %

Taux de peroxyde : 5.8 mek02/kg

 

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