Lançon de Provence, Aix-en-Provence FRANCE
OLIVIERS & CO PRODUCER
Christine Cheylan
Christine Cheylan, la moulinière du domaine Château Virant, situé à Lançon de Provence, Aix-en-Provence, s’est imposée comme la référence en matière d’oléiculture française !
Sous ses mains expertes, les olives libèrent tous leurs arômes pour donner une huile d’exception. Exclusivement réalisée à partir d’olives des vergers de la propriété du Château Virant, les huiles que nous sélectionnons chaque année auprès de cette productrice, plairont aux amateurs d’huiles nuancées.
Classées dans l’aire d’AOP Aix-en-Provence, cette oliveraie est cultivée en agriculture raisonnée. Les noyaux et peaux d’olives obtenus après l’extraction de l’huile sont épandus dans les champs pour fertiliser les oliviers. Les olives cueillies à la main, sont pressées moins de 12 heures après la récolte.
Les huiles d'olive de Christine Cheylan ont été à plusieurs reprises médaillées au concours agricole.
