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Produits à l'huile d'olive
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1 Extra Vergine Olivenöl A Capela 500ml
Das Besondere an diesem Olivenöl ist sein pflanzlich-fruchtiger Geschmack mit Noten von Heu, reifer Apfel, Tomatenblatt.
Stimmige Begleiter: Diese Öl mundet ganz besonders in einem gemischten Maronencreme, gefüllte Paprika, Champignonsalat, Kalbsschnitzel mit Feigen.

1 Bio Balsamessig Silber 250ml
Dieser Bio Balsamico di Modena wird nach althergebrachter Tradition durch langsames Reduzieren und Verfeinern des Traubenmosts in Edelholzfässern gewonnen. Die seidige, samtige Textur wird ergänzt durch feine Säure. Macht aus Ihren Speisen etwas Besonderes.
Tipp zur Verwendung: passt gut zu Salat, Tomaten, Quiche, Polenta oder Tarte Tatin

1 Zwiebel-Confit mit Honig 110g
Diese frischen französischen Zwiebeln werden nach strengen Kriterien ausgewählt. Das Zwiebel-Confit wird nach handwerklicher Tradition hergestellt. So bleibt der volle Geschmack der Zwiebeln erhalten. In diesem Rezept harmoniert die Süße des im Zwiebel-Confit enthaltenen braunen Zuckers mit der feinen Säure des Weinessigs.
Tipp zur Verwendung: mit gebratener oder halbgegarter Gänsestopfleber, mit rotem Fleisch oder Geflügel, Bratkartoffeln, als Grundlage für eine Pissaladière, zu karamellisiertem Schweinefleisch oder einer Quiche mit Chicorée

1 Oliven und Knoblauch frisch gepresst 100ml
Olivenöl und Knoblauch sind integrale Bestandteile der mediterranen Küche. In Italien hat unser apulischer Müllermeister diese beiden Elemente miteinander zermahlen.
Was daraus entstand, war ein ganz besonders schmackhaftes und unglaublich bekömmliches Olivenöl mit Knoblauch. Ein absolutes "Must" für mediterrane Gerichte!
Stimmige Begleiter: Salate, Aioli, Soßen, Bruschetta, Fleisch-, Gemüse- und Nudelgerichte.

1 Oliven und Basilikum frisch gepresst 250ml
Im November wird der zweite Schritt durchgeführt: Jetzt werden Basilikum und Oliven gleichzeitig geerntet und in der Steinmühle miteinander vermischt.
Die Mischung dieser beiden Zubereitungen gibt dem Olivenöl mit Basilikum seine perfekt ausgewogene Frische und Kraft. Es eignet sich unter anderem zu Nudelgerichten, ganz einfach zu Tomaten und zu Sorbets.
Stimmige Begleiter: Nudelgerichte, ein einfaches Olivenölsorbet mit Tomaten oder Basilikum.

1 Salz-Trüffel-Mischung 30g
Eine Kostbarkeit aus dem Piemont. Diese exquisite Mischung entsteht aus dem Zusammenspiel von Guérande-Salz und gefriergetrockneten Stückchen weißer Trüffel (0,17 %).
Tipp zur Verwendung: zum Abrunden von Gänsestopfleber, zu Kartoffelbrei, Risotto, Nudeln, Spargel, Eiern, einem Carpaccio von Jakobsmuscheln oder zu gegartem Fleisch.
1 Spécialité auf Basis von Aromatisiertem Olivenöl Extra 99,82% 50ml
Dieses Ausnahmeöl enthält hochwertiges Olivenöl aus Ligurien und das Aroma von weißem Trüffel.
Tipp zur Verwendung: zum Abrunden eines Risotto, zu Nudeln, Kartoffelbrei, Spargel, Eiern oder gegartem Fleisch.

1 Delice mit  Zucchini & Ziegenkäse 120g
Einfach himmlisch, diese Zubereitung, in der die Zucchini auf Ziegenkäse und auf in Olivenöl eingelegte Tomaten eigener Herstellung trifft ... Dieses uralte Rezept aus Marseille schreibt vor, dass die Zutaten lange Zeit in einer Amphore gekocht werden. Die Kombination Zucchini & Ziegenkäse geht auf das antike Griechenland zurück und wird vom großen Küchenmeister Gérald Passédat neu interpretiert.
Stimmige Begleiter: macht sich gut in Verrinen, als Grundlage auf herzhaften Blechkuchen, in Gratins, zum Würzen von Nudelgerichten, um Abrunden von Fisch oder weißem Fleisch.

1 Paste aus grünen Oliven & Mandeln Pourcel 100g
Eine köstliche Kreation, die den Geschmack der Mittelmeerküche auf den Tisch bringt. Geschälte Mandeln mildern den kräftigen Geschmack der grünen Olivenpaste ab. Eine wahre Gaumenfreude!
Tipp zur VerwendungGanz einfach auf Toastbrot, als Füllung für Blätterteiggebäck oder zum Abschmecken einer Forelle.

1 Paste aus schwarzen Oliven & Tomaten Frechon 100g
Oliven, ein paar Blätter Basilikum, Thymian, Pinienkerne, dazu saftig-süße Tomaten ergeben eine köstliche Kreation, mit der sich einfache Gerichte in schmackhafte Speisen verwandeln lassen!
Tipp zur Verwendung: Zu Nudelgerichten, in Rührei, zum Einstreichen von Fisch oder weißem Fleisch 

1 Salz-Kräuter-Mischung für Fleisch 100g
Salz-Kräuter-Mischung für die perfekte und schnelle Würze von Fleischgerichten.
Unsere exklusive Mischung aus Fleur de Sel und acht verschiedenen Kräutern und Gewürzen von Sternekoch Jean-Marie Meulien. Zum Würzen von Fleisch und Geflügel vor dem Grillen oder Braten und als Gewürz in Pfannensoßen.
Eine vollständige Gewürzmischung, bei der sich Pfeffer, Kreuzkümmel und Senfsamen mit dem Aroma des Basilikums und der Petersilie verbinden. Perfekt als Abrundung für Fleisch- und Grillgerichte
Zutaten: getrocknetes Meersalz, roter Pfeffer, Kreuzkümmelsamen, Anissamen, rote Früchte, Senfsamen, Petersilie, Basilikum, schwarzer Pfeffer.

1 Löffel Tapenade
Ein unerlässliches Accessoire zum Aufstreichen von Tapenaden, Olivenpasten, Mixen etc. Grö: 11cm

2 Ausgießer
1 Inoxausgießer

Bezeichnung:  Extra Vergine Olivenöl A Capela Dos Olivais
Nettofüllmenge: 500ml
Ursprung:  Portugal
Zutaten: Oliven  Cobrançosa, Verdeal
Haltbarmachung: Vor Licht und Wärme schützen

BezeichnungBio-Balsamessig Silber
Nettofüllmenge: 250 ml
UrsprungProdukt aus Italien
ZutatenGekochter Traubenmost, Weinessig, Enthält Sulfate.
Haltbarmachung: Kühl und trocken lagern

Bezeichnung:  Zwiebel Confit mit Honig
Nettofüllmenge: 110g
Ursprung:  Produkt aus Frankreich
Zutaten:  frische Zwiebeln 73%, Rohrzucker, Honig 5%, biologisch weisser Essig (biologisch Weinessig, biologische gekochter und konzentrierter Traubenmost), Sonnenblumenöl, Salz, Olivenöl, weisser Pfeffer.
Lagerungshinweis  Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.

Bezeichnung:  Spécialité auf Basis von Oliven mit Knoblauch 
Nettofüllmenge: 100 ml
Ursprung: Produkt aus Italien      
Zutaten: Oliven 99% Knoblauch 1%
Haltbarmachung: Vor Licht und Wärme schützen

Bezeichnung:  Spécialité auf Basis von Oliven mit  Basilikum
Nettofüllmenge: 250ml
Ursprung: Produkt aus Italien        
Zutaten: Oliven 99%, Basilikum 1%
Haltbarmachung: Vor Licht und Wärme schützen

Bezeichnung: OLIVENPASTE – schwarze Oliven & Tomate
Nettofüllmenge: 100g
Ursprung: Produkt aus Frankreich
Zutaten: schwarze Oliven 50%, Kapern, getrocknete Tomaten 7,6 % (Tomaten, Tomatensaft, Säurungsmittel: Zitronensäure), natives Olivenöl extra, getrocknete Tomaten, Balsamico-Essig, Knoblauch, Rotweinessig, Wasser, Anchovis (Anchovis, Olivenöl, Weinessig, Salz), Salz, Basilikum, Pinienkerne, Käsezubereitung (Sardes, verschiedene Käse, Parmigiano Reggiano, Wasser, Schmelzsalze), Thymian, weißer Pfeffer. Enthält: Sulfite.
Lagerungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Bezeichnung: OLIVENPASTE – grüne Oliven & Pistazien
Nettofüllmenge: 100g
Ursprung: Produkt aus Frankreich
Zutaten: grüne Oliven 63,4 %, natives Olivenöl extra, Pistazien 9 %, Kapern, Zitronensaftkonzentrat,Knoblauch, Senf (Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, Sulfite), Anchovis (Anchovis, Olivenöl, Weinessig, Salz), Balsamico-Essig, pflanzliches Öl, Rotweinessig, Salz, weißer Pfeffer, Kräuter (Thymian, Rosmarin)
Lagerungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Bezeichnung: Rezeptur auf Basis von Zucchini & Ziegenkäse 
Nettofüllmenge: 120g
Ursprung: Produkt aus Frankreich
Zutaten: : Zucchini 32%, getrocknete Tomaten mit Olivenöl (getrocknete Tomaten, Olivenöl, Zucker, Essig, Salz), Aubergine, natives Olivenöl extra, Ziegenschmelzkäse 5% (verschiedene Käsesorten mit mindestens 50% Ziegenkäse (Milch), Wasser, Schmelzsalze: E339 & E452, Salz), Xeres-Essig (Sulfite), Knoblauch, Thymian, weißer Pfeffer.
Lagerungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schne ll verbrauchen

Bezeichnung: Aromatisiertes Salz
Nettomenge: 30g
Ursprung: Produkt aus Italien
Zutaten Sel de Guerande IGP, gefriergetrockneter weisser Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0.17% (dies entspricht einen Anteil and frischem Trüffel von 0.85%), Aroma.
Aufbewahrungshinweise Vor Hitze geschützt aufbewahren. Im Kühlschrank aufbewahren

Name : Spécialité auf Basis von Aromatisiertem  Olivenöl  99,82%
Nettomenge 100ml
Ursprung Italien
Zutaten: natives Olivenöl extra 99,82%, Extrakt des weißem Trüffels (Tuber Magnatum Pico) 0,1%, Aroma  0,08%
Lagerungshinweis Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen.

Bezeichnung: Salz-Kräuter-Mischung für Fleisch
Nettofüllmenge  100G
Ursprung:  Produkt aus Italien
ZutatenGetrocknete Meersalz, Rote Pfeffer, Peterli, Basilikum, Kümmel
Aufbewahrungshinweise  Nach Gebrauch, schliessen und in einer kühleund trockene Stelle

 

 

 

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1 Extra Vergine Olivenöl A Capela 500ml
Das Besondere an diesem Olivenöl ist sein pflanzlich-fruchtiger Geschmack mit Noten von Heu, reifer Apfel, Tomatenblatt.
Stimmige Begleiter: Diese Öl mundet ganz besonders in einem gemischten Maronencreme, gefüllte Paprika, Champignonsalat, Kalbsschnitzel mit Feigen.

1 Bio Balsamessig Silber 250ml
Dieser Bio Balsamico di Modena wird nach althergebrachter Tradition durch langsames Reduzieren und Verfeinern des Traubenmosts in Edelholzfässern gewonnen. Die seidige, samtige Textur wird ergänzt durch feine Säure. Macht aus Ihren Speisen etwas Besonderes.
Tipp zur Verwendung: passt gut zu Salat, Tomaten, Quiche, Polenta oder Tarte Tatin

1 Zwiebel-Confit mit Honig 110g
Diese frischen französischen Zwiebeln werden nach strengen Kriterien ausgewählt. Das Zwiebel-Confit wird nach handwerklicher Tradition hergestellt. So bleibt der volle Geschmack der Zwiebeln erhalten. In diesem Rezept harmoniert die Süße des im Zwiebel-Confit enthaltenen braunen Zuckers mit der feinen Säure des Weinessigs.
Tipp zur Verwendung: mit gebratener oder halbgegarter Gänsestopfleber, mit rotem Fleisch oder Geflügel, Bratkartoffeln, als Grundlage für eine Pissaladière, zu karamellisiertem Schweinefleisch oder einer Quiche mit Chicorée

1 Oliven und Knoblauch frisch gepresst 100ml
Olivenöl und Knoblauch sind integrale Bestandteile der mediterranen Küche. In Italien hat unser apulischer Müllermeister diese beiden Elemente miteinander zermahlen.
Was daraus entstand, war ein ganz besonders schmackhaftes und unglaublich bekömmliches Olivenöl mit Knoblauch. Ein absolutes "Must" für mediterrane Gerichte!
Stimmige Begleiter: Salate, Aioli, Soßen, Bruschetta, Fleisch-, Gemüse- und Nudelgerichte.

1 Oliven und Basilikum frisch gepresst 250ml
Im November wird der zweite Schritt durchgeführt: Jetzt werden Basilikum und Oliven gleichzeitig geerntet und in der Steinmühle miteinander vermischt.
Die Mischung dieser beiden Zubereitungen gibt dem Olivenöl mit Basilikum seine perfekt ausgewogene Frische und Kraft. Es eignet sich unter anderem zu Nudelgerichten, ganz einfach zu Tomaten und zu Sorbets.
Stimmige Begleiter: Nudelgerichte, ein einfaches Olivenölsorbet mit Tomaten oder Basilikum.

1 Salz-Trüffel-Mischung 30g
Eine Kostbarkeit aus dem Piemont. Diese exquisite Mischung entsteht aus dem Zusammenspiel von Guérande-Salz und gefriergetrockneten Stückchen weißer Trüffel (0,17 %).
Tipp zur Verwendung: zum Abrunden von Gänsestopfleber, zu Kartoffelbrei, Risotto, Nudeln, Spargel, Eiern, einem Carpaccio von Jakobsmuscheln oder zu gegartem Fleisch.
1 Spécialité auf Basis von Aromatisiertem Olivenöl Extra 99,82% 50ml
Dieses Ausnahmeöl enthält hochwertiges Olivenöl aus Ligurien und das Aroma von weißem Trüffel.
Tipp zur Verwendung: zum Abrunden eines Risotto, zu Nudeln, Kartoffelbrei, Spargel, Eiern oder gegartem Fleisch.

1 Delice mit  Zucchini & Ziegenkäse 120g
Einfach himmlisch, diese Zubereitung, in der die Zucchini auf Ziegenkäse und auf in Olivenöl eingelegte Tomaten eigener Herstellung trifft ... Dieses uralte Rezept aus Marseille schreibt vor, dass die Zutaten lange Zeit in einer Amphore gekocht werden. Die Kombination Zucchini & Ziegenkäse geht auf das antike Griechenland zurück und wird vom großen Küchenmeister Gérald Passédat neu interpretiert.
Stimmige Begleiter: macht sich gut in Verrinen, als Grundlage auf herzhaften Blechkuchen, in Gratins, zum Würzen von Nudelgerichten, um Abrunden von Fisch oder weißem Fleisch.

1 Paste aus grünen Oliven & Mandeln Pourcel 100g
Eine köstliche Kreation, die den Geschmack der Mittelmeerküche auf den Tisch bringt. Geschälte Mandeln mildern den kräftigen Geschmack der grünen Olivenpaste ab. Eine wahre Gaumenfreude!
Tipp zur VerwendungGanz einfach auf Toastbrot, als Füllung für Blätterteiggebäck oder zum Abschmecken einer Forelle.

1 Paste aus schwarzen Oliven & Tomaten Frechon 100g
Oliven, ein paar Blätter Basilikum, Thymian, Pinienkerne, dazu saftig-süße Tomaten ergeben eine köstliche Kreation, mit der sich einfache Gerichte in schmackhafte Speisen verwandeln lassen!
Tipp zur Verwendung: Zu Nudelgerichten, in Rührei, zum Einstreichen von Fisch oder weißem Fleisch 

1 Salz-Kräuter-Mischung für Fleisch 100g
Salz-Kräuter-Mischung für die perfekte und schnelle Würze von Fleischgerichten.
Unsere exklusive Mischung aus Fleur de Sel und acht verschiedenen Kräutern und Gewürzen von Sternekoch Jean-Marie Meulien. Zum Würzen von Fleisch und Geflügel vor dem Grillen oder Braten und als Gewürz in Pfannensoßen.
Eine vollständige Gewürzmischung, bei der sich Pfeffer, Kreuzkümmel und Senfsamen mit dem Aroma des Basilikums und der Petersilie verbinden. Perfekt als Abrundung für Fleisch- und Grillgerichte
Zutaten: getrocknetes Meersalz, roter Pfeffer, Kreuzkümmelsamen, Anissamen, rote Früchte, Senfsamen, Petersilie, Basilikum, schwarzer Pfeffer.

1 Löffel Tapenade
Ein unerlässliches Accessoire zum Aufstreichen von Tapenaden, Olivenpasten, Mixen etc. Grö: 11cm

2 Ausgießer
1 Inoxausgießer

Bezeichnung:  Extra Vergine Olivenöl A Capela Dos Olivais
Nettofüllmenge: 500ml
Ursprung:  Portugal
Zutaten: Oliven  Cobrançosa, Verdeal
Haltbarmachung: Vor Licht und Wärme schützen

BezeichnungBio-Balsamessig Silber
Nettofüllmenge: 250 ml
UrsprungProdukt aus Italien
ZutatenGekochter Traubenmost, Weinessig, Enthält Sulfate.
Haltbarmachung: Kühl und trocken lagern

Bezeichnung:  Zwiebel Confit mit Honig
Nettofüllmenge: 110g
Ursprung:  Produkt aus Frankreich
Zutaten:  frische Zwiebeln 73%, Rohrzucker, Honig 5%, biologisch weisser Essig (biologisch Weinessig, biologische gekochter und konzentrierter Traubenmost), Sonnenblumenöl, Salz, Olivenöl, weisser Pfeffer.
Lagerungshinweis  Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.

Bezeichnung:  Spécialité auf Basis von Oliven mit Knoblauch 
Nettofüllmenge: 100 ml
Ursprung: Produkt aus Italien      
Zutaten: Oliven 99% Knoblauch 1%
Haltbarmachung: Vor Licht und Wärme schützen

Bezeichnung:  Spécialité auf Basis von Oliven mit  Basilikum
Nettofüllmenge: 250ml
Ursprung: Produkt aus Italien        
Zutaten: Oliven 99%, Basilikum 1%
Haltbarmachung: Vor Licht und Wärme schützen

Bezeichnung: OLIVENPASTE – schwarze Oliven & Tomate
Nettofüllmenge: 100g
Ursprung: Produkt aus Frankreich
Zutaten: schwarze Oliven 50%, Kapern, getrocknete Tomaten 7,6 % (Tomaten, Tomatensaft, Säurungsmittel: Zitronensäure), natives Olivenöl extra, getrocknete Tomaten, Balsamico-Essig, Knoblauch, Rotweinessig, Wasser, Anchovis (Anchovis, Olivenöl, Weinessig, Salz), Salz, Basilikum, Pinienkerne, Käsezubereitung (Sardes, verschiedene Käse, Parmigiano Reggiano, Wasser, Schmelzsalze), Thymian, weißer Pfeffer. Enthält: Sulfite.
Lagerungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Bezeichnung: OLIVENPASTE – grüne Oliven & Pistazien
Nettofüllmenge: 100g
Ursprung: Produkt aus Frankreich
Zutaten: grüne Oliven 63,4 %, natives Olivenöl extra, Pistazien 9 %, Kapern, Zitronensaftkonzentrat,Knoblauch, Senf (Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, Sulfite), Anchovis (Anchovis, Olivenöl, Weinessig, Salz), Balsamico-Essig, pflanzliches Öl, Rotweinessig, Salz, weißer Pfeffer, Kräuter (Thymian, Rosmarin)
Lagerungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Bezeichnung: Rezeptur auf Basis von Zucchini & Ziegenkäse 
Nettofüllmenge: 120g
Ursprung: Produkt aus Frankreich
Zutaten: : Zucchini 32%, getrocknete Tomaten mit Olivenöl (getrocknete Tomaten, Olivenöl, Zucker, Essig, Salz), Aubergine, natives Olivenöl extra, Ziegenschmelzkäse 5% (verschiedene Käsesorten mit mindestens 50% Ziegenkäse (Milch), Wasser, Schmelzsalze: E339 & E452, Salz), Xeres-Essig (Sulfite), Knoblauch, Thymian, weißer Pfeffer.
Lagerungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schne ll verbrauchen

Bezeichnung: Aromatisiertes Salz
Nettomenge: 30g
Ursprung: Produkt aus Italien
Zutaten Sel de Guerande IGP, gefriergetrockneter weisser Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0.17% (dies entspricht einen Anteil and frischem Trüffel von 0.85%), Aroma.
Aufbewahrungshinweise Vor Hitze geschützt aufbewahren. Im Kühlschrank aufbewahren

Name : Spécialité auf Basis von Aromatisiertem  Olivenöl  99,82%
Nettomenge 100ml
Ursprung Italien
Zutaten: natives Olivenöl extra 99,82%, Extrakt des weißem Trüffels (Tuber Magnatum Pico) 0,1%, Aroma  0,08%
Lagerungshinweis Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen.

Bezeichnung: Salz-Kräuter-Mischung für Fleisch
Nettofüllmenge  100G
Ursprung:  Produkt aus Italien
ZutatenGetrocknete Meersalz, Rote Pfeffer, Peterli, Basilikum, Kümmel
Aufbewahrungshinweise  Nach Gebrauch, schliessen und in einer kühleund trockene Stelle