Italien

Disisa Olivenöl - ITALIEN

  • Natives Olivenöl extra, handgepflückte Oliven, die innerhalb von 24 Stunden gepresst werden.
  • Ein sehr untypischer Duft nach frischen Algen.
  • Ideal für alle, die sehr pflanzliche Öle lieben
27,00 €
Item code:
71DIBV500
EAN code:
3547130103982
Contenance:
500 ml

Ein untypischer und unverwechselbarer Jodgeschmack!

 

Diese Olivenhaine liegen in der Provinz Palermo und blicken auf die blauen Wellen des Tyrrhenischen Meeres. Der Name des Weinguts erzählt von der Schönheit und Fruchtbarkeit des Bodens: Disisa, abgeleitet vom arabischen Wort Aziz, was so viel wie herrlich bedeutet.


Dieses cremige und kräftige Olivenöl hat einen "grünen Geschmack" und einen einzigartigen, jodhaltigen Duft, der sehr charakteristisch für dieses sizilianische Gebiet ist. Es eignet sich hervorragend für alle Tomatengerichte, aber auch für ein einfaches Nudelgericht oder einen gegrillten Fisch.

Geschmacksintensität:  
Geschmacksprofil: Pflanzlich
Note: Frische Meeresalgen, Gurke
Oliven: 100% cerasuola
Ernteort: Italien
Erntedatum: 01.10.2022
Hersteller: Mario Di Lorenzo

Spinatsalat, Spargelcremesuppe, eingelegte Sardellen , Ravioli mit Salbei, Gnocchi, kalte Gurkensuppe

Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra Disisa 

Nettofüllmenge: 500ml

Herkunft: Italien

Zutaten: 100% Cerasuola

Besondere Aufbewahrungsbedingungen: Vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren. 

nutrition

400 m über dem Meeresspiegel auf den typischen sanften Hügeln der

Landschaft von Monreale, erstreckt sich das Landgut Disisa vom Tal des Belice bis zum Tal des Jato. Die Familie Di Lorenzo, die Eigentümer seit fast 200 Jahren, ist für ihre hervorragenden Öle bekannt. die durch die Kombination von Innovation und Respekt für die Tradition gewonnen werden. Tradition und der Natur hergestellt werden.

Das Land ist so großzügig, dass daraus eine hübsche Fabel entstand: die Legende vom Disisa-Öl. Schatz von Disisa. Als die Vorfahren von Disisa vor einem Jahrhundert in dieses Land kamen, machten sie sich auf den Weg. Marios Eltern suchten überall nach dem Schatz. Und schließlich fanden sie ihn. Der Der Schatz war nicht in der Erde vergraben, wie sie zuerst gedacht hatten, sondern Er war in den Ästen ihrer Bäume und in jeder einzelnen Frucht versteckt. Früchten ihrer Obstgärten. 

Tauchen Sie in das Innere dieses Öls ein :

Polyphenolgehalt: 302 mg/kg

Säuregehalt: 0,14 %.

Peroxidgehalt: 5 mek02/kg.

Weitere Informationen zur physikalisch-chemischen Analyse unserer Olivenöle finden Sie im entsprechenden Blogbeitrag.

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