Olivenöl Mas de Bret - FRANKREICH - 250ml
- Natives Olivenöl extra, handgepflückte Oliven, die innerhalb von 24 Stunden gepresst werden.
- Ein Öl, das den Reichtum seines Terroirs widerspiegelt.
- Eine außergewöhnliche Ernte, die auf 300L begrenzt ist
Ein sehr schönes Kontrastöl, zugleich intensiv und sanft
Saint Etienne du Grès liegt am Fuße der Alpilles und ist ein malerisches kleines Dorf, das nur wenige Minuten von Saint Rémy de Provence entfernt ist und ganz in der Nähe von Arles liegt.
Die sanft abfallenden Kalksteinböden, eine Mischung aus Erosion und vom Hügel abgerissenen Kieselsteinen, sind für die Produktion von hochwertigen Oliven und Wein berühmt.
Die Obstgärten der Domaine Mas de Bret profitieren von einer Arbeit, die den Baum, die Umwelt und die Traditionen respektiert. Dieses hervorragende französische Olivenöl, das exklusiv Oliviers&Co. vorbehalten ist, bringt den ganzen Reichtum dieses Terroirs zum Ausdruck.
Salat mit Speckwürfeln , Huhn mit Mandeln, gegrilltes Lamm, Daube avignonaise, mit Reis gefüllte Paprikaschoten
Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra Mas de Bret
Nettofüllmenge: 250ml
Herkunft: Frankreich
Zutaten: 35% Salonenque, 35% Picholine, 30% Aglandau.
Besondere Aufbewahrungsbedingungen: Vor Hitze und Licht aufbewahren.
Jean-Luc Placet, der seit 2011 Olivenöl produziert, ist ein angesehener Unternehmer, dessen 40-jährige Karriere ihn nicht unbedingt für den Anbau von Olivenbäumen prädestiniert hätte. Und doch! Dieser Feinschmecker wurde von diesem Land der Olivenbäume mit seinem großen kulturellen Reichtum bezaubert, der seine Leidenschaft für Geschichte und Kunst erfüllt.
Immer auf der Suche nach neuen Abenteuern kaufte und restaurierte er ein altes Anwesen, das von den Parzellen mit Olivenbäumen umgeben war, die sein Vorgänger, sein Cousin, gepflanzt hatte. So begann seine Rückkehr zu den Wurzeln und sein Abenteuer mit dem Olivenöl. Mit Hilfe der Ratschläge von Eric Verdier kommt Jean-Luc der Herausforderung, die er sich selbst gestellt hat, jedes Jahr ein Stückchen näher: aus seiner kleinen Olivenölproduktion eine außergewöhnliche Ernte zu machen.
Tauche ein in das Innere dieses Öls :
Polyphenolgehalt: /
Säuregehalt: 0,22 %.
Peroxidgehalt: 6,3 mek02/kg.
Weitere Informationen zur physikalisch-chemischen Analyse unserer Olivenöle finden Sie in unserem Blogartikel.