Italien

Olivenöl Societa Agricola Mascio – ITALIEN

Natives Olivenöl extra, handgepflückte Oliven, die innerhalb von 24 Stunden gepresst werden.
Die Spitze intensiver pflanzlicher Olivenöle
Ein luftig-leichtes Olivenöl voller Kraft

29,90 €

Item code:

71MCBV500

EAN code:

3547130103975

Contenance:

500 ml

Beschreibung

Ein Olivenöl für Genießer

Der Obstgarten von Mascio befindet sich in Trevi in Umbrien, einer Region, die für die Schönheit ihrer grünen Landschaften und die Qualität ihrer Olivenöle bekannt ist.

Dieses reine Olivenöl, das hauptsächlich aus der Sorte Moraiolo gewonnen wird, zeichnet sich durch seine Schärfe und seine intensive grasige Kraft aus.

Sein frischer Geschmack und seine krautigen Düfte machen es zu einem Gewürz, das sich ideal für die Rohkost eignet.

Details zur Ernte

Geschmacksintensität:

Geschmacksprofil: Pflanzlich

Note: Frisches Gras

Oliven: 85% Moraiolo,10% Frantoio, 5% Leccino

Ernteort: Italien

Erntedatum: 01.11.2022

Hersteller: Giuseppe Giancarlini

Stimmige Begleiter

Risotto, gegrillte Paprika, Lachs-Tartar, Ricotta Ravioli

Zusammensetzung

Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra Societa Agricola Mascio

Nettofüllmenge: 500ml

Herkunft: Italien

Zutaten: 85% Moraiolo,10% Frantoio, 5% Leccino

Besondere Aufbewahrungsbedingungen: Vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren.

Fakten Zur Ernährung

Mehr erfahren

In der Nähe der wunderschönen Provinz Perugia, südlich der Toskana, pflegt Giuseppe Giancarlini seinen Obstgarten mit Leidenschaft, um jedes Jahr die besten Olivenöle der Welt zu produzieren.

Fast 8000 Olivenbäume sind über das Anwesen verteilt und profitieren von einem kalkhaltigen Boden und einer südwestlichen Ausrichtung. Diese exklusive Kleinserie bietet außergewöhnliche Empfindungen. Die Nase ist frisch und sehr intensiv, offenbart Aromen von Artischocken und köstliche Noten von Bittermandel.

Vor 10 Jahren von Oliviers & Co entdeckt, wird dieses Öl seither jedes Jahr für seine einzigartige organoleptische Qualität ausgewählt. Es ist eines der Flaggschiffe der Oliviers&Co-Auswahl.

Tauchen Sie in dieses Öl ein:

Polyphenolgehalt: 345mg/kg

Säuregehalt: 0,19%.

Peroxidgehalt: 4,8meq02/kg

Wenn Sie mehr über die physikalisch-chemische Analyse unserer Olivenöle erfahren möchten, lesen Sie den entsprechenden Blogbeitrag.