Frankreich

Rotweinessig mit pfeffer

  • Ein kräftiger und doch delikater Geschmack 
  • Scharf, aber nicht würzig
  • Ein 100% französischer und handwerklich hergestellter Essig
10,50 €
Item code:
74VPKA250
EAN code:
3547130099810
Contenance:
250 ml

Dieser handwerklich hergestellte Essig mit Kampot-Pfeffer wird auf der Basis von Rotweinessig hergestellt, der ausschließlich in französischen Eichenfässern ausgebaut und 12 bis 18 Monate gelagert wird.

Dieser einzigartige Essig wird durch Infusion von Kampot-Pfeffer gewonnen und entwickelt lebendige und betörende Aromen. Sein Geschmack, sehr kräftig, aber nicht scharf, zeigt Noten von Harz, Blumen und Vanille.

Der Kampot-Pfeffer wird in Kambodscha angebaut und hat eine g.g.A., er wird von den besten Köchen als einer der besten Paprika der Welt anerkannt, wenn nicht sogar als der beste!

In Verbindung mit einem schönen Olivenöl wird dieser originelle Essig vor allem die Meeresprodukte und insbesondere alle Zubereitungen in Papillote veredeln.

Vinaigretten

Fisch- und Fleischmarinaden

Austern

Kalbs- oder Schweinebraten

Fisch- und Krabbenpapillote

Gemüsewok 

Bezeichnung: Rotweinessig mit pfeffer

Nettofüllmenge: 250 ml

Ursprung: Hergestellt aus Frankreich 

Zutaten: Rotweinessig 99,6% (sulfite),  Kampot Pfeffer IGP 0,4%  Haltbarmachung: Kühl und trocken lagern

nutrition

Diese neuen Essige werden in Eichenfässern nach der traditionellen Methode von Orléans aus vollmundigen Weinen des Languedoc hergestellt.

Diese neuen Weinessige, die von Oliviers&Co ausgewählt wurden, sind ein wahrer Genuss für Ihre Geschmacksnerven! 

Diese 3 lebhaften Weinessige werden in der Nähe von Narbonne von einem jungen, talentierten Essigmeister hergestellt. Sie sind zu 100 % natürlich, ohne Zusatz von Zucker, Farbstoffen oder Sulfiten. 

Rotweinessig in der Küche:

Dieses Gewürz ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Er wird vor allem für Vinaigrettes, Saucen und Marinaden verwendet, aber auch zum Würzen von Fisch, gekochtem oder rohem Gemüse, Fleisch oder um eine Pfanne abzulöschen und einen köstlichen Saft zu erhalten.