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Produits à l'huile d'olive
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Castillo Canena R.F Vaño Cañadas
Italien

ANDALOUSIE ESPAGNE

Castillo Canena R.F Vaño Cañadas

Italien

Jedes Jahr lädt Antonio Roversi seine Verwandten und Anverwandten Mitte November auf sein Anwesen ein, um mit ihnen die Olivenernte des Jahres zu feiern.

Die Gäste kommen dabei teilweise von weit her – aus Milano oder Rom – in die Mühle des passionierten Olivenbauers. Stolz erzählt Roversi dann von seinen Bäumen, davon, wie er diese pflegt und wie er stets mit Spannung und ungeduldiger Vorfreude darauf wartet, die Früchte seiner Arbeit und seiner liebevollen Zuwendung zu ernten.

Danach wird zu Tisch gebeten und das Olivenöl der jeweiligen Ernte mit Nudeln, Polenta, Wintergemüse, Fisch und Ragout gebührend gefeiert – fast zwei Tage lang.

Les huiles de la production