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Produits à l'huile d'olive
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Il Fornacino Chiara Zilianti
Zurück, Castelnuovo Berardenga, aus dem Gebiet des Chianti Classico, Toskana, 8 km von Siena entfernt, Italien

CASTELNUOVO BERARDENGA TOSCANE ITALIE

Il Fornacino Chiara Zilianti

Zurück, Castelnuovo Berardenga, aus dem Gebiet des Chianti Classico, Toskana, 8 km von Siena entfernt, Italien

"Dieses Öl, das die Herkunftsbezeichnung DOP Chianti Classico trägt, stammt aus einem Olivenhain, der in dem hügeligen Gebiet "Galestro Hills" liegt, und zwar nordöstlich von Siena, in Certosa di Pontignano – in ausgezeichneter Lage.“ In der Familie Saletti ist der Öl- und Weinanbau seit jeher Frauensache.

Zu viert sorgen Lidia Saletti, ihre Tochter Dianna und ihre Enkelinnen Chiara und Claudia für die Weiterführung dreier klassischer toskanischer Traditionen: Sie bewirtschaften die Chianti-Classico-Weingärten und die Olivenhaine und halten nebenbei auch das Gästehaus in Schwung, das im wunderschönen Hügelland der Toskana ganz besonders gut platziert ist. Und die Damen sind sich der Qualität ihrer Arbeit durchaus bewusst:

"Um ein gutes Olivenöl herzustellen“, meinen sie, "sollte man, wenn man die Wahl hat, doch besser eine Frau sein.“

Les huiles de la production