089 23230600
Produits à l'huile d'olive
Mein Warenkorb (0)
Leerer Warenkorb


Von Menschen und Olivenbäumen

Oliviers&Co.

Die Geschichte

Alles begann mitten in den Alpes-de-Haute-Provence im Ort Mane, wo verschiedene Menschen dieselbe Leidenschaft teilten: Olivenbäume. Seit der Gründung von Oliviers & Co. im Jahre 1996 – vor mittlerweile fast 15 Jahren – ist der Olivenbaum durch den Austausch zwischen den Herstellern vor Ort in der Provence und im gesamten Mittelmeerraum zu einem neuen Image gelangt, das zum einen in der Tradition, zum anderen aber auch fest in der modernen Zeit verankert ist.

Bei diesen Treffen wurden nicht nur Freundschaften geknüpft, sondern es zeigte sich auch die unglaubliche Vielfalt an Anbauböden und Geschmacksnuancen. Schnell war klar, dass der Olivenbaum Grands Crus hervorbringen kann – ähnlich wie die Weinrebe. Es wurde ein ganz neues Konzept geboren, und mit ihm wuchs eine Überzeugung: Es mussten Räume kreiert werden, in denen die Menschen den ungeahnten, in der bescheidenen Olive verborgene Quell an Köstlichkeiten und Aromen teilen konnten.

Autour de l'olivier - Oliviers & Co

Die Werte

Am Anfang standen: eine echte Faszination für das "Mare Nostrum", seine Landschaften, sein Licht und seinen legendären Baum: den Olivenbaum; ein menschliches Abenteuer aus glücklichen Zufällen, entscheidenden Begegnungen und geteilten Genüssen; uneingeschränkter Respekt vor Menschen und ihrem Know-how, ein Qualitätsanspruch, das Streben nach Authentizität und nach Gemeinsamkeit in einer immer stärker geteilten Welt; Traditionsbewusstsein und -einhaltung auf eine zeitgemäße und dennoch ursprüngliche Weise; eine anspruchsvolle Herangehensweise, der Wunsch nach Transparenz und nach Rückverfolgbarkeit für natur- und umweltbewusste Verbraucher.

Und ein Ziel: Räume für das gemeinsame Entdecken von ungeahnten Köstlichkeiten und Aromen.

Autour de l'olivier - Séléction & Tracabilité

DAS ENGAGEMENT VON Oliviers&Co.

Olivenöl: Unser Geschäft, unsere Leidenschaft!

  • 89 Shops weltweit zu Ihren Diensten.
  • Exzellenz, Qualität, Renommee und Seriosität einer großen Marke.
  • 110 Mühlen, die den Qualitätsnormen von Oliviers&Co. entsprechen
  • Auf jedem Etikett unserer Grands-Crus-Olivenöle erwähnen wir: Produzenten- und Mühlenname, Ursprungsland, Erntedatum, Charge (klar identifizierbar), verwendete Olivensorten, Anzahl der erzeugten Flaschen. Rückverfolgbarkeit als Leitmotiv: strenge Selektionen und Prüfungen, sämtliche Produkte werden von der Ernte bis zur Abfüllung verfolgt..
  • Systematische Prüfung: sämtlicher Produkte im Labor des Qualitäts- und Kreationsleiters von Oliviers&Co. Eric Verdier vor dem Verkauf (1.200 Produktprüfungen und 900 Olivenöltests.
  • Besondere Sorgfalt bei jedem einzelnen Erzeugungsschritt – hierauf fußt die untadelige Qualität der Produkt von Oliviers&Co. Je nach dem verarbeiteten Lebensmitteltyp werden die Zubereitungen von Oliviers&Co. in Italien, Frankreich oder Spanien hergestellt.
  • Die Entwicklung eines Produktes kann sechs Monate bis drei Jahre Arbeit beanspruchen.

 

Das Olivenöl ist für seine Wohltaten anerkannt: Es beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, erhöht das gute Cholesterin (HDL), verlangsamt die Hirnalterung, erleichtert die Verdauung, wirkt dem Rückfluss der Lebensmittel in die Speiseröhre entgegen und verändert nicht die Magensäure.