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Produits à l'huile d'olive
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Rund um die Olive  - Herstellung

Herstellung

Tradition und Know-how

 «In jeder kleinen Olive steckt ein Tröpfchen Öl, so wie in jedem Gedanken ein Tröpfchen Weisheit steckt." Die Produktion eines Qualitätsöls setzt Herstellungsverfahren voraus, die wie Geheimnisse des Hauses von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Anbauboden, Alter und Größe des Baumes, Höhe, Lage und Bewässerung der Olivenbäume sind sehr wichtig. Aber was den echten Unterschied zwischen einem guten Öl und einem Grand Cru ausmacht, sind Bearbeitung, Lagerung und Verpackung.

Rund um die Olive  - Herstellung