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Spitzenköche

Jean-André Charial
;L'Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence. 2 Michelin-Sterne.

chef Jean-André Charialchef Jean-André Charial

Jean-André Charial

;L'Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence. 2 Michelin-Sterne.

Ob als Koch oder Weinbauer, Unternehmer oder Gärtner – Jean-André Charial ist in allen Rollen, die er in seinem Leben einnimmt, aufrichtig und anspruchsvoll.

Seit 30 Jahren ist Jean-André Charia nun bereits Küchenchef im L’Oustau de Baumanière in Baux-de-Provence. Sein Ideenreichtum und seine Energie, neue Projekte umzusetzen, sind jedoch noch lange nicht ausgeschöpft.

Für Oliviers&Co. kreierte der französische Spitzenkoch neuartige Rezepte und erweiterte damit wie selbstverständlich das bestehende Repertoire der traditionellen mediterranen Küche.

Le chef en quelques images :

  • chef Jean-André Charialchef Jean-André Charial

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