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Produits à l'huile d'olive
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Spitzenköche

Reine Sammut
La Fenière, Lourmarin - 1 Michelin-Stern

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Reine Sammut

La Fenière, Lourmarin - 1 Michelin-Stern

1975 zog die in den französischen Vogesen geborene Reine Sammut für Studienzwecke nach Lourmarin, wo sie nicht nur ihren Mann kennenlernte, sondern ihrem Leben auch eine neue, unerwartete Ausrichtung gab: Durch die Heirat mit Guy Sammut kam sie auch mit dessen Mutter Claudette, einer talentierten wie leidenschaftlichen Köchin in Berührung, die der jungen Studentin ihre Begeisterung für die südfranzösische Küche aus dem Gebiet des Lubéron vermittelte und sie mit ihrer Kochkunst derart in den Bann zog, dass sie schließlich ihr Medizinstudium abbrach, um Köchin zu werden.

Innerhalb weniger Jahre wuchs Reine Sammut in der Küche des La Fenière zu einer der besten weiblichen Spitzenköchinnen heran, die sich in der mediterranen Küche besonders gut entfalten können und darin eine unerschöpfliche Quelle an Inspiration gefunden haben.

Le chef en quelques images :

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