Olivenöl Domaine Salvator Bio - FRANKREICH

Natives Olivenöl extra, handgepflückte Oliven, innerhalb von 24 Stunden gepresst.
Ein BIO-Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung HAUTE-PROVENCE.
Ein blumiges Öl mit leicht pikanten Noten

Ab 17,50 €

Item code:

MULTISABV

Gleichzeitig mild und zart pikant

Dieses wunderschöne Bio-Olivenöl aus 100 % Hagebutte aus der Haute-Provence entfaltet in der Nase erstaunliche Noten von trockenen Kräutern und Zypressen.

Das Terroir von Les Mées verleiht den Oliven eine aromatische Intensität, die auf die Höhe und das alpine und mediterrane Klima zurückzuführen ist.

Dieses Öl passt sowohl roh als auch gekocht zu allen Arten von Salaten und zur provenzalischen Küche.

Geschmacksintensität:

Geschmacksprofil: Blumig

Note: Gebackener Apfel, Trockenes Gras, Zypresse

Oliven: 100% Aglandau

Ernteort: Frankreich

Erntedatum: 01.11.2022

Hersteller: Sophie et Frederic Pinatel

Zucchinigeschnetzeltes, Seezungenfilet, Tomaten auf provenzalische Art

Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra Domaine Salavator

Nettofüllmenge: Abreisen von 250ML

Herkunft: FRANKREICH

Zutaten: Oliven: 100% Aglandau

Besondere Aufbewahrungsbedingungen: Vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren.

Sophie und Frédéric bauen in der fünften Generation der Familie Pinatel mehrhundertjährige Olivenbäume in den Alpes de Haute-Provence an. Durch die Einrichtung ihrer eigenen Mühle im Herzen der Obstplantagen seit 2010 können sie die Frische und den Geschmack der Oliven optimieren, die noch am Tag der Ernte gepresst werden.

Die Olivenhaine befinden sich in einer Höhe von 400 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel, was die Grenze für den Olivenanbau darstellt, aber sie wurden vom Frost 1956 verschont, so dass man heute sehr alte Bäume von bemerkenswerter Größe bewundern kann.

Tauchen Sie ein in das Innere dieses Öls :

Polyphenolgehalt:

Säuregehalt: 0,2%.

Peroxidgehalt: 1,6mek02/kg

Wenn Sie mehr über die physikalisch-chemische Analyse unserer Olivenöle erfahren möchten, l'article de blog dédié.