OLIVIERS & CO PRODUCER
Cristiana & Gualberto Grati
Im Herzen der Chianti Rufina-Region, nur wenige Minuten von Florenz entfernt, haben sich die Familienbetriebe Galiga und Vetrice zusammengeschlossen, um einen
außergewöhnlichen Weingut zusammengeschlossen. Seit fünf Generationen bewahrt die Familie Grati ein einzigartiges Know-how und stellt sowohl Chianti-Wein als auch ein bemerkenswertes Olivenöl her.
Gualberto Grati, der über viel Erfahrung in der Weinherstellung verfügt, übertrug diese Expertise auf den Olivenanbau, wodurch ein hochwertiges Olivenöl entstand.
Dieser toskanische Grand Cru, der sich durch seine intensiven Noten von frischem Gras auszeichnet, wird überwiegend aus der Sorte Frantoio gewonnen, die für ihre aromatische Kraft bekannt ist und in der Toskana eine emblematische Rolle spielt.
Die Oliven werden früh geerntet und noch am selben Tag gepresst, so dass sie ihre ganze Frische und Komplexität behalten und diesem Öl einen unnachahmlichen Charakter verleihen, der die toskanische Tradition widerspiegelt.
