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Produits à l'huile d'olive
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Leckere Rezepte

Den größten Schlemmerfreunden unter Ihnen bietet Oliviers&Co. eine Auswahl an Dessertideen. Einfach zuzubereiten, unendlich lecker.

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Gebratener rindfleischsalat Rezepte

Gebratener rindfleischsalat Rezepte
  • Beschreibung : 20 mn
  • Kochzeit : 1 Stunde
  • Ruhezeit : 1 Stunde

Zutaten :

Für 4 personen

Für 4 Personen

400-500gr Rindfleisch (Rumpsteak)
5 Esslöffel Olivenöl mit frisch gepresstem Thymian Oliviers&Co
1 Esslöffel Tomatenpulver Oliviers&Co
½ Bund Koriander
Zitronensaft
Mürbekekse mit Fenchel Oliviers&Co
2 Fenchelknollen
Tomaten (verschiedene Farben)

Beschreibung :

Das Fleisch in 6 große Stücke schneiden und mit Olivenöl und frisch gepresstem Thymian marinieren. Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Folie abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Die Fenchelknollen zerkleinern und mit Zitronensaft verfeinern.

Die Fleischstücke aus der Marinade nehmen und mit Tomatenpulver panieren. In eine erhitzte Pfanne geben und von allen Seiten anbraten. Anschließend das Fleisch auf ein Brettchen geben und abkühlen lassen. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in dünne Scheiben. Die Mürbekekse mit Fenchel zerkleinern, etwa auf die Größe von Brotkrümeln. Tomaten in Viertel schneiden und auf dem Teller platzieren. Fenchel auf Teller geben, das in Scheiben geschnittene Fleisch und Korianderblätter dazugeben. Mit der restlichen Marinade bestreichen und abschließend mit den zerkleinerten Mürbekeksen bestreuen.