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Produits à l'huile d'olive
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Leckere Rezepte

Den größten Schlemmerfreunden unter Ihnen bietet Oliviers&Co. eine Auswahl an Dessertideen. Einfach zuzubereiten, unendlich lecker.

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Hähnchen mit zitrone

Hähnchen mit zitrone
  • Beschreibung : 15min
  • Kochzeit : 1 Stunde
  • Ruhezeit : keine

Zutaten :

Für 1 personen

Zutaten:

Für 4 Personen

4 Hähnchenbrustfilets
3 Esslöffel Balsamico-Essig aus Modena
6 Esslöffel Olivenöl mit frisch gepresster Zitrone
1 Esslöffel Olivaden-Zitronen-Confit von Oliviers&Co
200gr Grieß
½ Bund Petersilie (flach)
100gr Mandelblättchen

Beschreibung :

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. In einer Schüssel den Balsamico-Essig, 4 Esslöffel Zitronen-Olivenöl, einen Esslöffel Olivade-Zitronen-Confit zufügen und anschließend mit der Mischung die Hähnchenwürfel marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt etwa eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Kochen Sie den Grieß und hacken Sie die Petersilie. Anschließend die trockenen Mandeln kurz in einer Pfanne anbraten. Nach dem Abkühlen den Grieß würzen und mit 2 Esslöffeln Zitronen-Olivenöl verfeinern. Petersilie und Mandeln hinzugeben und gut rühren.

Die Hähnchenwürfel aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne braten, bis diese goldbraun sind. Den Grieß auf den Teller geben, das gebratene Hähnchen auf den Grieß platzieren und mit der übrigen Marinade bestreichen.