UNSERE WEINESSIG

Thymian, Knoblauch, Schalotten, Paprika, Kräuter der Provence...so viele aromatische Geschmacksrichtungen, die Sie in unserer Kollektion aromatischer Weinessige entdecken können, die wir in Zusammenarbeit mit unserem Meister-Essigmacher Frédéric Chaix entwickelt haben.

Unsere 3 lebhaften Weinessigsorten werden in der Nähe von Narbonne von einem jungen, talentierten Essigmeister hergestellt. Diese zu 100 % französischen und handwerklich hergestellten Essigsorten haben einen kräftigen und zugleich delikaten Geschmack. Wir bieten auch einen handwerklich hergestellten französischen BIO-Apfelessig an, der über zahlreiche Vorteile und Eigenschaften verfügt.

Diese handwerklich hergestellten Essigsorten werden auf der Grundlage von Rotweinessig hergestellt, der ausschließlich in französischen Eichenfässern hergestellt wird und 12 bis 18 Monate lang reift.

Bei der Herstellung von Weinessig ist der Prozess dem des zuvor beschriebenen Balsamico-Essigs sehr ähnlich, allerdings können auch andere Rotweine und Rebsorten verwendet werden. Erfahren Sie mehr über die Herstellung von Weinessig.