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Produits à l'huile d'olive
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Weißer Balsamico aus Modena

Der bernsteinfarbene weiße Balsamico wird aus einer Mischung aus Traubenmost und hochwertigem Weißweinessig gewonnen. Eine süße Alternative zu normalem Weißweinessig. Mit seinen fruchtig-blumigen Aromen und einer harmonischen süß-sauren Note macht er sich ausgesprochen gut in Saucen und Salaten.


Tipp zum Genuss: eignet sich hervorragend zum Ablöschen von Jakobsmuscheln, als Dressing für einen Rucola – Grapefruit – Salat, zu einem Feigensalat mit Schinken und Parmesan, einem Salat mit gegrilltem Hühnchen und Spinat oder einem exotischen Mango-Salat.

Lieferbar
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Schon seit Jahrhunderten wird in der Region Modena aus Traubenmost und Weinessig Balsamico hergestellt. Im Herzen dieser Provinz erntet man die besten Trauben, welche dann für die Gewinnung von Traubenmost auf kleiner Flamme erhitzt werden. Für die Produktion eines hochwertigen Essigs muss der Most in Holzfässer umgefüllt werden. Jährlich wird er dann in immer kleinere Holzfässer umgefüllt. Jedes dieser Fässer dient einem speziellen Zweck: Gärung, Reifung und Reduzierung des Volumens. Während dieser letzten Phase geben die verschiedenen Fässer die gewünschten Aromen ab. Je mehr Zeit vergeht, desto wertvoller wird der Essig.

Entdecken Sie unser Oliviers&Co Balsamessig-Sortiment und spüren Sie die Leidenschaft für diese Frucht. Dieses Sortiment bringt Abwechslung in den Alltag.

BezeichnungWeißer Balsamessig aus Modena
Nettofüllmenge: 250 ml
Ursprung: Produkt aus Italien
Zutaten: Traubenmostkonzentrat (Sulfite), Weissweinessig 20% (Sulfite)
Haltbarmachung : Kühl und trocken lagern

  • Weißer Balsamico aus Modena
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Weißer Balsamico aus Modena

Der bernsteinfarbene weiße Balsamico wird aus einer Mischung aus Traubenmost und hochwertigem Weißweinessig gewonnen. Eine süße Alternative zu normalem Weißweinessig. Mit seinen fruchtig-blumigen Aromen und einer harmonischen süß-sauren Note macht er sich ausgesprochen gut in Saucen und Salaten.


Tipp zum Genuss: eignet sich hervorragend zum Ablöschen von Jakobsmuscheln, als Dressing für einen Rucola – Grapefruit – Salat, zu einem Feigensalat mit Schinken und Parmesan, einem Salat mit gegrilltem Hühnchen und Spinat oder einem exotischen Mango-Salat.

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Schon seit Jahrhunderten wird in der Region Modena aus Traubenmost und Weinessig Balsamico hergestellt. Im Herzen dieser Provinz erntet man die besten Trauben, welche dann für die Gewinnung von Traubenmost auf kleiner Flamme erhitzt werden. Für die Produktion eines hochwertigen Essigs muss der Most in Holzfässer umgefüllt werden. Jährlich wird er dann in immer kleinere Holzfässer umgefüllt. Jedes dieser Fässer dient einem speziellen Zweck: Gärung, Reifung und Reduzierung des Volumens. Während dieser letzten Phase geben die verschiedenen Fässer die gewünschten Aromen ab. Je mehr Zeit vergeht, desto wertvoller wird der Essig.

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BezeichnungWeißer Balsamessig aus Modena
Nettofüllmenge: 250 ml
Ursprung: Produkt aus Italien
Zutaten: Traubenmostkonzentrat (Sulfite), Weissweinessig 20% (Sulfite)
Haltbarmachung : Kühl und trocken lagern