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Produits à l'huile d'olive
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The Producers

Le Balze Gianluigi Matturi
Paciano, Ombrie Italie

PACIANO, OMBRIE, ITALIE

Le Balze Gianluigi Matturi

Paciano, Ombrie Italie

Terroir & Caractéristiques

Le domaine s'est agrandi, alors qu'il comptait 2 500 oliviers à ses débuts, il en compte aujourd'hui 10.000 oliviers pour une production annuelle
de 170/180 tonnes d'olives. Quatre variétés d'olives sont présentes dans l'oliveraie : Moraiolo, Leccino, Frantoio et Dolce Agogia. Soins, dévouement et passion à chaque étape de production ont permis d'améliorer sans cesse la qualité des huiles produites. 





Rencontre avec le producteur

C'est couché sur le côté Nord du mont Pausillo, à la frontière de la Toscane et de l'Ombrie que l'oliveraie du domaine Le Balze produit une huile BIO d'une pureté exceptionnelle. L'amour de cette terre italienne se transmet dans cette famille depuis 1986, et c'est Gianluigi Matturi qui aujourd'hui transmet cet héritage à la prochaine génération pour préserver ce savoir-faire traditionnel unique.

 

 

Laissez vous séduire par cette  huile italienne qui mêle douceur, fraîcheur et délicatesse