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Produits à l'huile d'olive
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The Producers

La Cravenco Antoine Mora
Bouches du Rhône France

FONTVIELLE BOUCHES DU RHONE FRANCE

La Cravenco Antoine Mora

Bouches du Rhône France

Terroir & Caractéristiques

Ces deux huiles sont de subtils assemblages entre cinq variétés d’olives : l’aglandau, la verdale, la salonenque, la picholine, la grossane. Elles offrent  une rare complexité aromatique à son huile au fruité floral.

Cette huile dont l'oliveraie est posée sur le versant sud des Alpilles, dans un site unique au pied d'un aqueduc romain, bénéficie de l'AOP Vallée des Baux de Provence. Validée par l'INAO (Institut National des Appellation d'Origine), elle respecte un cahier des charges très strict. 

 

Rencontre avec le producteur

 

Antoine Mora, oléiculteur de renom est un fidèle partenaire d'Oliviers&Co depuis plus de 15 ans. A la fois producteur, moulinier et confiseur d'olive de table cet amoureux des olives et de sa région connait ses vergers par cœur. Il parcourt et soigne tous les jours ces oliviers plantés par ses aïeuls. Son domaine se partage dans la Vallée des Baux et de la plaine de la Crau, dont cette huile tire son nom, La Cravenco, signifiant « Fille de la Crau » en Provençal.

Oliviers&Co et Antoine Mora sont fiers de ces deux huiles d’olive, deux AOP dont l'une d'elle est certifiée Bio. 

 

Laissez vous séduire par cette huile d’olive vierge extra un lot onctueux et  frais, un exemple de perfection  pour cette prestigieuse AOP

Une huile au fruité végétal révélant des notes de poire cuite, beurre frais, et amande

Les huiles de la production