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Produits à l'huile d'olive
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The Producers

Penarrubia Juan O. Fernandez
Albacete, Castilla de la Mancha Espagne

ALBACETE CASTILLA DE LA MANCHA ESPAGNE

Penarrubia Juan O. Fernandez

Albacete, Castilla de la Mancha Espagne

Terroir & Caractéristiques

C'est sur les terres ensoleillées de la région de Castilla-La Mancha, que sont cultivées trois variétés d'oliviers sur le domaine de Pago de Peñarrubia : en majorité l'Arbequina mais également la Picual et des oliviers sauvages. L'Arbequina, qui contitue à 100% cette huile, est un olivier rustique résistant très bien au froid et à la sècheresse. Les fruits sont petits et ronds et leurs huiles, d'une qualité organoleptique exceptionnelle, se traduisent par une finesse et une douceur en bouche.

 

 

Rencontre avec le producteur

Pago de Penarrubia tient son origine dans un projet familial qui combine l'expérience et la volonté de produire une huile d'olive extra vierge d'exception, dont les qualités organoleptiques traduisent toute la richesse des terres du Sud-Ouest de l'Espagne.

Juan Olivares Fernandez dirige avec passion ce domaine sur 150 hectares de l'oliveraie. Il transmet cette passion et son expérience aux nouvelles générations. Grâce à son savoir-faire, les oliviers développent les meilleures olives qui donnent une saveur exquise à cette huile typique d'Espagne.

 

Laissez vous séduire par cette huile de terroir tout en douceur et au fruité floral délicat