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Produits à l'huile d'olive
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The Producers

Tempio dell'Oro R. Altamura
Ombrie Italie

PARRANO MONTELEONE OMBRIE ITALIE

Tempio dell'Oro R. Altamura

Ombrie Italie

Terroir & Caractéristiques


Les oliviers agés d'environ 25 ans sont situé sur un sol bien ventilé et des collines en terrasse. Cette exposition idéale associée au savoir-faire de Riccardo permet le bon développement et la production d'olives de qualité.

Les olives de ce lot sont de la variété moraiolo, riches en vitamines et faibles en acidité. L'huile qu'elles produisent ont une teneur importante en polyphénols, antioxydants naturels, signe d'excellence. Le goût puissant de cette huile révèle un fruité végétal en bouche.

 

 

Rencontre avec le producteur

Riccardo Altamura cultive l'olive depuis une dizaine d'années sur les quatre hectares qu'il possède.

Il veille sans cesse à la santé de ses oliviers, afin qu'ils produisent des fruits de qualité. Ce lot est l'un des plus remarquables que Ricardo est connu, malgré un faible rendement au début de la récolte. Sélectionné pour sa pureté, cette huile se révèle authentique, étonnante et savoureuse. L'excellence de l'huile italienne,  elle a été plébiscitée par de nombreux chefs.

 

 

Laissez vous séduire par cette huile d’olive vierge extra, une huile d'olive douce avec une pointe de fraîcheur florale 

Une huile au fruité végétal révélant des notes d'herbe coupée, fleur blanche, poire fraîche, pomme au four

Les huiles de la production