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Produits à l'huile d'olive
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The Producers

Tre Colli Chiara Perotta
Rotello, Molise ITALIE

ROTELLO, MOLISE, ITALIE

Tre Colli Chiara Perotta

Rotello, Molise ITALIE

Terroir & Caractéristiques

Cette huile d’olive est née dans la commune de Rotello, dans la petite région de Molise. Située entre les Abruzzes et les Pouilles, Molise se caractérise également par sa forte culture d’huile d’olive. Cette terre très sauvage, constituée alternativement de collines vertes, de plaines fraîches, de lacs et de petites montagnes, est recouverte d’oliveraies.

Grâce à sa situation géographique proche de la mer adriatique, Rotello bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec qui convient parfaitement au bon développement des olives.



Rencontre avec le producteur

Les plus de 100 000 oliviers séculiers qui composent l’oleificio Tre Colli évoluent tout au long de l’année sous l’œil expert de Chiara Perrotta. Très fière de sa région, il tient à cœur à Chiara de la préserver et la mettre à l’honneur dans son huile d’olive. Les olives qu’elle cultive sont donc typiques de Molise et retranscrivent toutes les caractéristiques de ce terroir

Respect de l’environnement, engagement total et traçabilité, garantissent l’excellence du travail de cette productrice.

 

 

 

 

 

 

 

 

Laissez vous séduire par cette huile d'olive vierge extra, une huile d’olive crémeuse, tendre et suave qui ne manque pas de caractère

Une huile au fruité végétal révélant des notes d'herbe sèche, eau de tomate, amande fraîche, mimosa

 

 

Les huiles de la production