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Produits à l'huile d'olive
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Coffret de l'Avent

Huile d'olive vierge extra

Dans un joli coffret 


1 huile d'olive Affiorato 1 litre
Cette année encore, Oliviers&Co a sélectionné le meilleur Domaine sicilien pour offrir aux gourmets une Huile Nouvelle d’une rareté et d’une élégance absolues. Cette huile d’olive unique est le fruit d’une récolte précoce parfaitement maitrisée pour Oliviers&Co. Les olives sont cueillies à la main ou au moyen d’outils manuels et sont pressées dans les 12 heures suivant la cueillette  
Vous craquerez pour l’Affiorato 2018 au fruité végétal qui révèle au palais des notes d’herbes fraiches, de feuilles de tomate et de concombre frais, le tout relevé par une touche d’amande fraiche et de pomme verte.  
Accords Gourmands : Cette huile d’olive sera idéale pour révéler toute la saveur des légumes cuits, volailles et viandes rôties, cuisines de la mer,  carpaccio de St-Jacques ou de saumon, écrasé de pomme de terre.


1 vinaigre balsamique classique 250ml
Ce vinaigre balsamique de Modène est issu d'un assemblage de moût de raisin cuit, moût de raisin concentré et vinaigre de vin lui donnant une texture fluide et une couleur brune
Conseil de dégustation : parfait pour les vinaigrettes, wok de légumes, déglaçages de volaille ou steak de thon

En stock
Je partage avec mes amis :

L’Affiorato 2018 a été récoltée au sein du Domaine de la famille Geraci qui, depuis
quatre générations, produit avec passion des huiles d’olives siciliennes de qualité exceptionnelle. L'histoire de cette famille pleine de passion et de rigueur remonte au 19ème siècle et est liée aux oliviers, si bien que la tradition veut qu’à chaque nouveau descendant un olivier soit planté. C’est Massimiliano Geraci gère aujourd’hui le domaine. Son savoir-faire reconnu n’est plus à prouver et est primé chaque année dans le monde entier.
Cette année encore, Oliviers&Co a sélectionné un lot en provenance de Partanna, dans la province de Trapani en Sicile, région qui aime tout particulièrement les huiles vertes et ardentes.

Producteur Lorenzo Geraci
Variétés d'olives 100% Nocellara Del Bellice
Origine Italie
Lieu de récolte Partanna, Province de Trapani, Sicile
Edition limitée 1000 litres - lot 9
Date de récolte Octobre 2017
Fruité Végétal 
Profil Aromatique herbes fraiches, de feuilles de tomate et de concombre frais, le tout relevé par une touche d’amande fraiche et de pomme verte.
Contenance 1 litres

 

Vinaigre balsamique Classique

Produit depuis des siècles dans la région de Modène, le vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin. C’est au cœur de cette province que sont cueillis les meilleurs raisins qui seront alors chauffés à feu doux pour obtenir le moût de raisin. Pour obtenir un vinaigre haut de gamme, le moût doit être transféré dans des fûts de bois. Tous les ans le vinaigre est transvasé dans des tonneaux chaque fois plus petits. Chacun d’eux est utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés laissant alors s'opérer la magie. Plus le temps passe, plus le vinaigre devient précieux.

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Oleificio Geraci
Quantité nette : 1 litre
Origine : Italie
Ingrédients : Olives : Nocellara Del Belice 100%
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

Dénomination: Vinaigre balsamique de Modene
Quantité nette: 250 ml
Origine: Produit d'Italie
Ingrédients: vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin cuit (sulfites), moût de raisin concentré (sulfites), colorant: caramel: E150d 
Conditions particulières de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec

 

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Huile d'olive vierge extra

Dans un joli coffret 


1 huile d'olive Affiorato 1 litre
Cette année encore, Oliviers&Co a sélectionné le meilleur Domaine sicilien pour offrir aux gourmets une Huile Nouvelle d’une rareté et d’une élégance absolues. Cette huile d’olive unique est le fruit d’une récolte précoce parfaitement maitrisée pour Oliviers&Co. Les olives sont cueillies à la main ou au moyen d’outils manuels et sont pressées dans les 12 heures suivant la cueillette  
Vous craquerez pour l’Affiorato 2018 au fruité végétal qui révèle au palais des notes d’herbes fraiches, de feuilles de tomate et de concombre frais, le tout relevé par une touche d’amande fraiche et de pomme verte.  
Accords Gourmands : Cette huile d’olive sera idéale pour révéler toute la saveur des légumes cuits, volailles et viandes rôties, cuisines de la mer,  carpaccio de St-Jacques ou de saumon, écrasé de pomme de terre.


1 vinaigre balsamique classique 250ml
Ce vinaigre balsamique de Modène est issu d'un assemblage de moût de raisin cuit, moût de raisin concentré et vinaigre de vin lui donnant une texture fluide et une couleur brune
Conseil de dégustation : parfait pour les vinaigrettes, wok de légumes, déglaçages de volaille ou steak de thon

En stock
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L’Affiorato 2018 a été récoltée au sein du Domaine de la famille Geraci qui, depuis
quatre générations, produit avec passion des huiles d’olives siciliennes de qualité exceptionnelle. L'histoire de cette famille pleine de passion et de rigueur remonte au 19ème siècle et est liée aux oliviers, si bien que la tradition veut qu’à chaque nouveau descendant un olivier soit planté. C’est Massimiliano Geraci gère aujourd’hui le domaine. Son savoir-faire reconnu n’est plus à prouver et est primé chaque année dans le monde entier.
Cette année encore, Oliviers&Co a sélectionné un lot en provenance de Partanna, dans la province de Trapani en Sicile, région qui aime tout particulièrement les huiles vertes et ardentes.

Producteur Lorenzo Geraci
Variétés d'olives 100% Nocellara Del Bellice
Origine Italie
Lieu de récolte Partanna, Province de Trapani, Sicile
Edition limitée 1000 litres - lot 9
Date de récolte Octobre 2017
Fruité Végétal 
Profil Aromatique herbes fraiches, de feuilles de tomate et de concombre frais, le tout relevé par une touche d’amande fraiche et de pomme verte.
Contenance 1 litres

 

Vinaigre balsamique Classique

Produit depuis des siècles dans la région de Modène, le vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin. C’est au cœur de cette province que sont cueillis les meilleurs raisins qui seront alors chauffés à feu doux pour obtenir le moût de raisin. Pour obtenir un vinaigre haut de gamme, le moût doit être transféré dans des fûts de bois. Tous les ans le vinaigre est transvasé dans des tonneaux chaque fois plus petits. Chacun d’eux est utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés laissant alors s'opérer la magie. Plus le temps passe, plus le vinaigre devient précieux.

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Oleificio Geraci
Quantité nette : 1 litre
Origine : Italie
Ingrédients : Olives : Nocellara Del Belice 100%
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

Dénomination: Vinaigre balsamique de Modene
Quantité nette: 250 ml
Origine: Produit d'Italie
Ingrédients: vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin cuit (sulfites), moût de raisin concentré (sulfites), colorant: caramel: E150d 
Conditions particulières de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec