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Produits à l'huile d'olive
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Les Producteurs

Disisa Mario di Lorenzo
Sicile, Italie.

MONREALE SICILE ITALIE

Disisa Mario di Lorenzo

Sicile, Italie.

Terroir & Caractéristiques

  Le territoire de la vallée du Belice est renommé depuis l’antiquité pour son climat doux et ses vallées luxuriantes qui descendent doucement      vers la mer. La générosité du terroir, la complicité du climat, la chaleur du soleil, et la passion des soins donné par les hommes ont permis de créer année après année, des huiles aux parfums incomparables.
Les olives sont cueillies à la main à la fin octobre et, soigneusement sélectionnés, sont immédiatement transportées et pressées dans le moulin à une température rigoureusement contrôlée. L’huile n’est pas filtrée pour préserver l’arôme exceptionnel et le goût et subit seulement un processus naturel de décantation. 

 

 

 

 Rencontre avec le producteur
 
Le nom Disisa vient de l’arabe « Aziz » qui signifie « le splendide », un nom qui convient à la beauté et la magnificence du paysage.
Située sur les collines ondulantes typiques du paysage de la campagne de Monreale, le domaine Disisa s’étend de la vallée du Belice à celle de la Jato. Les origines du domaine Disisa remontent à la période normande (XIIe siècle), lorsque le roi William II en fit don à l’archevêché de Monreale. Depuis lors, la région est réputée pour ses vignobles et oliveraies. La famille Di Lorenzo, est propriétaire depuis près de 200 ans, ont réussi à combiner les vieilles traditions avec les technologies les plus modernes avec passion, engagement et compétence, produisant des produits de qualité supérieure.

 

Laissez vous séduire par cette huile italienne d'exception !!