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Produits à l'huile d'olive
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Les Producteurs

Castillo Canena R.F Vaño Cañadas
Andalousie Espagne

ANDALOUSIE ESPAGNE

Castillo Canena R.F Vaño Cañadas

Andalousie Espagne

Terroir & Caractéristiques

Idéal au développement des oliviers, ce terroir a toutes les caractéristiques nécessaires pour produire des huiles d'exception. 285 000 oliviers, d'une moyenne d'âge de 30 ans, se trouvent sur le domaine qui cultive principalement des olives Picual.
La variété d'olive Picual est la plus cultivée dans le monde, elle est également majoritaire dans la province de Jaén, avec plus de 95% cultivée. Cette variété est très vigoureuse, riche en graisse et avec une bonne rentabilité.

Du soin minutieux des arbres jusqu’à l’arrivée de son chez Oliviers&Co, cette huile Castillo de Canena est contrôlée durant tout le processus d’élaboration pour garantir la meilleure qualité.

Rencontre avec le producteur

C'est non loin d'Ubeda et Baeza, villes inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco et magnifiques exemples de la culture andalouse, que cette huile est produite.

L'histoire de cette huile commence en 1780, dans ce domaine familial qui reprend le nom du château, Castillo de Canena. Les oliviers sont plantés sur la colline de la commune de Canena et son irrigués par les eaux du « Guadania meñor ». Cette petite commune tranquille de la province de Jaén en Andalousie, est une zone traditionnelle oléicole depuis 3000 ans.

Cette huile produite par Rosa et Francisco Vaño Cañadas est l'une des plus remarquables huiles d'olive d'Espagne. 

 

Laissez vous séduire par cette huile d'olive vierge Extra
Une huile au fruité végétal intense révélant des notes d'herbe fraîche et de graines de moutarde

Les huiles de la production