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Produits à l'huile d'olive
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Les Producteurs

Finca Gramanosa C & M.Bottom
Catalogne Espagne

PROVINCE DE TARRAGONE CATALOGNE ESPAGNE

Finca Gramanosa C & M.Bottom

Catalogne Espagne

Terroir & Caractéristiques

Les terres  de La Gramanosa situé dans la région d’Avynyonet del Penedes en Catalogne, entre mer et montagne, bénéficient de sols argileux et d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux. Les oliviers sont plantés à 6 mètres les uns des autres pour permettre la lumière du soleil de bien pénétrer.
Le moulin à huile de La Gramanosa, partie intégrante du paysage de la région, est l’un des plus modernes d’Europe et dispose de la technologie la plus avancée au monde.
Cette année la pluie a réduit la quantité d’olives récoltées, mais la sécheresse a apporté une concentration des saveurs intenses des saveurs et des parfums. 

Rencontre avec le producteur

Depuis plus de 30 ans, Mauricio & Carlota Botton gèrent avec passion le Moulin de Finca La Gramanosa, près de Barcelone en Catalogne. Leur domaine, l’un des fleurons de l’oléiculture espagnole, s’étends sur plus de 310 hectares.

 Le secret de ce couple : leur passion commune pour la production d’huiles d’olive d’exception. La qualité de leur travail et leur goût de l’excellence leur permet de donner naissance chaque année à des huiles parmi les meilleures d’Espagne.
En 2016, ils ont obtenu 12 prix internationaux.

 

 

 

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Une huile élégante et intense, qui fleure bon le beurre frais, la poire et la noisette