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Produits à l'huile d'olive
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Les Producteurs

Inches Adriano Moretti
Ombrie Italie

IZZALINI TODI OMBRIE ITALIE

Inches Adriano Moretti

Ombrie Italie

Terroir & Caractéristiques

L'oliveraie de la petite ferme biologique d'Adriano Moretti se situe sur le versant nord de la Croce di Serra, dans la région d'Ombrie en Italie. C'est dans le respect de l'environnement, que les oliviers d'une moyenne d'âge d'environ 60 ans délivrent leur précieuse olive.

Ces oliviers évoluent sur ce territoire rude, presque hostile, avec de nombreux changements climatiques et un sol pierreux. Cette année, la sécheresse et les pluies tardives ont réduit le rendement rendant cette huile aux exigences organoleptiques élevées unique et rare.

 

 

Rencontre avec le producteur


Adriano Moretti, producteur passionné, gère sa production d'huile d'olive avec une discipline stricte, un respect de l'environnement et un engagement total de traçabilité pour garantir l'excellence de ses huiles.

Dans sa petite ferme biologique, que ses olives suivent le cycle des saisons sous le regard attentif d'Adriano. C'est dans ce cadre, qu'il propose des huiles uniques et exceptionnelles.

 

 


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