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Produits à l'huile d'olive
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Les Producteurs

Lakudia Andreas Knauss
Monemvasia, Laconie, Péloponnèse, Grèce

PELOPONNESE GRECE

Lakudia Andreas Knauss

Monemvasia, Laconie, Péloponnèse, Grèce

 Terroir & Caractéristiques

L’olive « Athinio » est l’une des plus anciennes variétés d’olives en Grèce. Sa grande richesse organoleptique est liée au terroir, au sol au climat et à la nature. L'oliveraie commence au niveau de la mer et arrivent jusqu'à 300 mètres au-dessus de niveau de la mer. Le sol est riche en calcaire et ardoise et le climat avec un vent de mer sont parfaits pour une qualité supérieure d'huile d'olive.

 

 

Rencontre avec le producteur

L'histoire de cette huile commence dès 1995, avec plus de 1500 oliviers âgés de 10 à 200 ans répartis sur environ 5 Hectares. C'est en Laconie, région autour de Monemvasia, à l'extrème sud de la presqu’île de Péloponnèse, qu'Andreas Knauss cultive la variété d'olive Athinio particulièrement adaptée aux conditions de la région.

 Andreas veille tout particulièrement au soin apporté à la récolte, il sait que c'est l'une des parties les plus importante, celle qui détermine la quantité et la qualité de l'huile. Elle est effectuée 100% à la main. Une huile biologique authentique des montagnes grecques. 

 

 

Laissez vous séduire par cette huile d'olive vierge Extra 
Une huile d’olive biologique authentique des montagnes grecques