0800 03 28 96
Produits à l'huile d'olive
Mon panier (0)
Vous n'avez pas de produit dans votre panier


Collection Huile d’Olive 2018

Au coeur de la méditerranée, les plus extraordinaires millésimes d'Huile d'Olive

Cette année, une fois encore, Oliviers&Co consacre tout son savoir-faire à sourcer les meilleures huiles d’olive de l’année 2017. Grâce à son réseau de petits producteurs, aux relations de confiance entretenues depuis plus de 20 ans et à l’expertise de son oléicologue, Eric Verdier, qui teste plus de 800 échantillons d’huiles d’olive par an, Oliviers&Co bénéficie en exclusivité du meilleur de la production de tout le bassin méditerranéen.

Malgré les aléas climatiques 2017, la Nouvelle Récolte d’Huiles d’Olive Oliviers&Co est une des plus remarquables depuis 20 ans !
Cette année, une trentaine de Grands Crus d’exception, issus de vergers du pourtour méditerranéen, composent la carte des huiles d’olive sélectionnées par Oliviers&Co.

En 2018, 5 millésimes se distinguent particulièrement par leur histoire, leur richesse aromatique et leur rareté. Récoltés entièrement à la main et pressés dans les 24h suivant l’olivade (récolte des olives), ces millésimes vont faire voyager les palais des plus gourmands à travers la France, l’Espagne, la Croatie, la Grèce et l’Italie.

Le saviez-vous ? Chaque huile d’olive possède sa propre personnalité, liée à la combinaison de plusieurs facteurs : le terroir, le savoir-faire des producteurs, les variétés et la maturité des olives utilisées.

L’huile d’olive est un pur jus de fruit qui offre une vaste palette de goût et de parfum classés en deux types de fruités :

  • Le Fruité Végétal : qui se caractérise par des notes végétales comme l’herbe fraîche, l’artichaut, la feuille de tomate ou la pomme verte.
  • Le Fruité Floral : une touche lactée mais aussi des notes d’agrumes, de poire et de noisette.

Les Grands Crus d’huile d’olive Oliviers&Co. sont un élément à part entière de la cuisine et ne s’utilisent pas comme une simple matière grasse. On pourrait presque les qualifier d’épice, tant ses parfums enrichissent et nuancent les plats…

Découvrez sur notre site internet et dans toutes nos boutiques Oliviers&Co;, l’élégance de nos huiles d’olive millésimées…

 

2