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Produits à l'huile d'olive
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Santé

Huile d'olive et santé

huile d’olive Santé

Oliviers&Co. s’est fait le chantre des productions d’huile d’olive les plus délectables qu’elles proviennent de Toscane, des paysages escarpés de Sicile, des collines de Buccino en Campani, du merveilleux  verger du Vignal près de Contes sur les hauteurs du pays niçois, ou encore des oliviers qui poussent sur les terres granitiques du Tras-os-Montes au Portugal. Toutes nos huiles sont millésimées donc de la dernière récolte.

Considéré comme un produit bénéfique pour la santé, l’huile d’olive chez Oliviers&Co. est avant tout un produit de bouche d’une finesse exceptionnelle, un aliment de haute gastronomie.

Le taux élevé de polyphénols présent dans toutes nos huiles protège avant tout celle-ci d’un vieillissement prématuré.

Ces polyphénols présents dans l’huile d’olive contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif. Toutefois pour avoir les effets bénéfiques de ces polyphénols il est recommandé une consommation journalière de 20g d’huile d’olive.

A titre d’exemple voici les analyses de quelques lot d’huile d’olive de la nouvelle récolte provenant de différents vergers d’Italie :

 

 

Il FORNACINO

Toscane

 

 

Correggiolo

Taux de Polyphénols

463 mg/ kg

 

TENUTA DI GHIZZANO

Toscane

 

 

Razzo

 

520 mg/ kg

 

GALIGA E VETRICE

Toscane

 

 

Frantoio

 

529 mg/ kg

 

AZ AGR PERSIANI Lot 10

Les Abruzzes

 

 

Dritta

 

 521 mg/ kg

 

Des chiffres qui laissent rêveur… Un concentré d’antioxydant naturel !

 Eric Verdier

Autour de l'olivier - Production