Le blog Oliviers & Co
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AVRI10
Huile d'olive Persiani récompensée
Nous sommes heureux d’annoncer que l’huile mono-cultivar Dritta de la société Persiani d’Atri (Teramo, Les Abruzzes, Italie) a gagné la première place dans la section « biologique », catégorie fruité léger, du prix L’Orciolo d’Oro, premier concours national d’huile d’olive extra-vierge organisé en Italie.
La société Persiani, qui a récemment fêté ses 40 ans de vie, produit uniquement huile d’olive biologique : la Pretuziano delle Colline Teramane Dop, les deux mono-cultivar Dritta et Leccino et le mélange San Martino.
La société des Abruzzes, dirigée par Mattia et Helvia Persiani, depuis 1976 a choisi de produire son huile selon les principes de l’agriculture biologique et aujourd'hui toutes les huiles s’arborent de la certification biologique en vertu du règlement CEE N° 2092/91.
La compétition, qui se déroule chaque année à Gradara (province de Pesaro-Urbino), a célébrée cette année son 26me anniversaire et a vu la participation de 400 producteurs d’huile environ, qui ont été jugé par 26 experts dégustateurs venant de toute l’Italie.
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