Les Rameaux d'Or, ce sont tout d'abord des bouteilles recouvertes d'une feuille dorée. Même format, même silhouette que les autres bouteilles Oliviers&Co. mais voilà, il y a la feuille. Je pourrais m'arrêter là mais vous allez trouver que j'exagère. Et pourtant la bouteille est dans ma cuisine lui donnant un air de fête à chaque jour. Ca suffirait presque. Presque. Cette petite touche dorée, c'est comme la feuille d'or sur certains chocolats. Ce sont toujours les chocolats à la ganache vous avez remarqué? On trouve rarement un ornement doré sur un chocolat praliné. Pourquoi? Je ne sais pas. Je me suis toujours demandé si je préférais les chocolats à la ganache parce qu'ils avaient une touche dorée, ou si j'aimais cette petite feuille d'or parce qu'elle signale une ganache.

Bref avec les Rameaux d'Or, c'est pareil : est-ce que c'est la feuille qui me fait plaisir ou en voyant la feuille, réflexe pavlovien, je pense à ce qu'il y a dedans et je souris? Qu'est-ce qu'il y a dedans? Les meilleures d'huiles d'olive du monde. Une feuille d'or comme un écrin, un voile de protection.
Les Rameaux d'Or, ce sont des huiles d'olive italiennes provenant toutes de Toscane. THE terroir! Un mélange de sol, de climat et de culture. Une conjonction de facteurs qui a donné naissance à de l'or en bouteille, d'où le nom, j'imagine. C'est bien vu. C'est à peine étonnant que l'huile y soit si fantastique car pour qui connait la Toscane, c'est quand même une terre bénie des dieux. Les fées se sont penchées sur le berceau de cette région pétrie de beautés. Une campagne de rêve, des petits vallons, des cyprès : image d'Epinal, image de carte postale. On l'aurait fait exprès qu'on n'aurait pas fait aussi bien. Des villages toujours beaux, une belle église par là, une ancienne demeure ici. C'est l'Italie cristallisée dans sa beauté. Chez Oliviers&Co. il y avait donc en 2011 six Rameaux d'Or. En fonction des années, du climat, le nombre varie. Il faut montrer patte blanche pour obtenir la très enviée feuille dorée. 

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