Quand l’huile d’olive rencontre la truffe…

 

L’huile d’olive, vous connaissez. Mais peut-être pas l’huile de truffe.

Il s’agit tout simplement d’une spécialité à base d’huile d’olive qui a été aromatisée avec de l’extrait et de l’arôme de truffe, blanche ou noire. Croyez-nous : c’est un délice ! Les saveurs se mêlent à merveille pour le plaisir des papilles les plus exigeantes !

L’automne : la saison idéale pour découvrir l’huile de truffe en cuisine !

Chez Oliviers&Co., nous trouvons que l’automne est la saison idéale pour découvrir l’huile de truffe. Après tout, il s’agit de la saison des champignons… alors pourquoi ne pas se laisser tenter par le plus raffiné d’entre eux ? Voici quelques associations qui devraient vous mettre l’eau à la bouche :

  • Envie de servir une entrée chic à vos invités ? Préparez des oeufs cocotte que vous servirez avec un trait d’huile de truffe !
  • Votre recette favorite est le risotto ? L’huile de truffe vous permettra de transformer ce grand classique et de lui redonner toutes ses lettres de noblesse !
  • A la recherche d’une association originale et qui sent bon l’automne ? Faites rôtir des cubes de potimarron au four que vous servirez en salade avec de la roquette, du parmesan… et un filet d’huile de truffe ! Vous allez vous régaler en toute simplicité !

 

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