La tapenade : un fond de pizza original !

Lorsque vous préparez une pizza maison, vous avez l’habitude d’utiliser de la sauce tomate ou de la crème fraîche pour tapisser le fond. Chez Oliviers&Co., nous avons une bien meilleure idée : pourquoi ne pas utiliser de la tapenade d’olives à la place ? Vous verrez ce sera vraiment délicieux et aussi très original !

Voici une petite idée de garniture qui devrait vous plaire si vous appréciez les saveurs du Sud : de la tapenade sur la pâte à pizza, de belles tranches de mozzarella, quelques tomates séchées, de l’origan et direction le four !

La tapenade en dip dans un buddha bowl : c’est tendance !

Connaissez-vous la tendance du buddha bowl ? Il s’agit d’un bol repas que vous agrémentez avec plusieurs garnitures. En semaine, lorsque l’on a peu de temps, mais que l’on souhaite manger équilibré, c’est une excellente idée ! Parfois, des dips sont ajoutés au buddha bowl pour éviter que le bol ne soit trop sec : pourquoi ne pas essayer avec de la tapenade ?

Voici une idée recette à tester de toute urgence : un fond de quinoa, des dès d’aubergine rôtis au four, des lamelles de poivron, des petits cubes de concombre et une belle cuillère de tapenade !

Une croûte de tapenade sur du poisson blanc pour réveiller vos papilles !

Du poisson blanc en papillote, c’est bon pour la santé, mais vous ne trouvez pas que cela soit très savoureux ? Dans ce cas, pourquoi ne pas préparer une croûte sur le poisson avec de la tapenade d’olives ? Vous verrez : ce sera délicieux, car le poisson va se parfumer aux saveurs de la Méditerranée !