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Produits à l'huile d'olive
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Les chefs

Michel Del Burgo
Restaurant chez Adrienne, Paris

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Michel Del Burgo

Restaurant chez Adrienne, Paris

Après le Bristol et les trois macarons de l’institution parisienne, Taillevent, Michel Del Burgo est parti en voyage.

Il nous a laissé un souvenir, cette étonnante tapenade noire au citron confit, où l’agrume apporte à l’olive une note acidulée, et tout l’esprit de la Méditerranée.

Le chef en quelques images :

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