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Produits à l'huile d'olive
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Huile d'Olive A Capela Dos Olivais

Huile d'olive vierge extra

Découvrez cette Huile d'Olive Italienne


La terre aride du  Trás-Os-Montes qui nourrit ici les olives, est d'une nature exceptionnelle ! Pierres volcaniques, calcaire, quartz et granite caractérisent ce terroir Portugais qui offre chaque  année de très belles huiles d’olive, d’un équilibre gustatif remarquable.
Rosaria Pinho, moulinière des lieux depuis plus de 15 ans, a tout appris du terroir et des gens du Trás-Os-Montes., elle transmet aujourd’hui sa passion du métier à son fils Cyril . Début novembre, la récolte  des olives est effectuée  à parfaite maturité aromatique, les olives sont pressées le jour même afin de garantir une qualité optimale. Découvrez le producteur : Rosaria & Cyril Pinho


L'oliveraie A Capela dos Olivais


Situé à la frontière nord avec l'Espagne, le Tras-Os-Montes, qui signifie "au delà des monts", est une région reculée et sauvage du Portugal ou
s'aventurent seulement ceux qui sont à la recherche d'authenticité. Elle est constituée de hauts plateaux et de montagnes qui abritent une multitude de villages pittoresques.
Outre son terroir, c'est le savoir faire des hommes de cette région qui fait la réputaion de ses produits. Les olives Madural, Verdeal, Combrançosa, caractéristiques de la région ont été sélectionnées sur les vergers Quinta do Facho et Uinta da Veigas, situés à 400m d'altitude.
Toutes les olives du domaine sont produites en agriculture raisonnée respectueuse de la nature et de l'environnement.


Vous craquerez pour cette huile d’olive au fruité végétal qui révèle au palais des notes de pomme mûre, herbe sèche et feuille de tomate


Comme tous les Grands Crus chez Oliviers&Co cette huile d’olive est en édition limitée : seulement 4200 bouteilles (2100 L)


Accords Gourmands : Vous apprécierez tout particulièrement cette huile d’olive avec une crème de chataigne, des poivrons farcis, une salade de champignon, une tarte au parmesan ou des escaloppe de veau aux figues. Elle sera parfaite accompagnée d’un condiment tomate & basilic


Olives cueillies à la main, pressées dans les 24h.

En stock
Je partage avec mes amis :

Producteur Rosaria et Cyril Pinho
Variétés d'olives Verdeal, Cobrançosa
Origine Portugal
Lieu de récolte Mirandela, Tras-os-Montes
Edition limitée 2100 litres - 
Date de récolte Novembre 2017
Fruité Floral
Profil Aromatique Pomme mûre, herbe sèche, feuille de tomate

Contenance 500ml

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra A Capela dos Olivais
Quantité nette : 500ml
Origine : Portugal
Ingrédients : Olives :  Verdeal, Cobrançosa
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

 

Commentaires
Nombre d'avis : 3
Note moyenne : 4.7 /5
F. CHRISTIAN
  le 15/07/2018
4/ 5
tR7S BON PRODUIT 0 D2GUSTER
R. Laurent
  le 24/04/2018
5/ 5
Très beau produit
R. Cécile
  le 20/03/2018
5/ 5
Dommage qu'elle n'existe pas en plus grand conditionnement
  • RECETTE REALILSEE AVEC L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA A CAPELA PAR OLIVIERS&CO
  • VALEUR NUTRITIVE HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA A CAPELA PAR OLIVIERS&CO
  • BOUTEILLE D'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA A CAPELA PAR OLIVIERS&CO
  • CARTE IDENTITE HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA A CAPELA PAR OLIVIERS&CO

Huile d'Olive A Capela Dos Olivais

Huile d'olive vierge extra

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La terre aride du  Trás-Os-Montes qui nourrit ici les olives, est d'une nature exceptionnelle ! Pierres volcaniques, calcaire, quartz et granite caractérisent ce terroir Portugais qui offre chaque  année de très belles huiles d’olive, d’un équilibre gustatif remarquable.
Rosaria Pinho, moulinière des lieux depuis plus de 15 ans, a tout appris du terroir et des gens du Trás-Os-Montes., elle transmet aujourd’hui sa passion du métier à son fils Cyril . Début novembre, la récolte  des olives est effectuée  à parfaite maturité aromatique, les olives sont pressées le jour même afin de garantir une qualité optimale. Découvrez le producteur : Rosaria & Cyril Pinho


L'oliveraie A Capela dos Olivais


Situé à la frontière nord avec l'Espagne, le Tras-Os-Montes, qui signifie "au delà des monts", est une région reculée et sauvage du Portugal ou
s'aventurent seulement ceux qui sont à la recherche d'authenticité. Elle est constituée de hauts plateaux et de montagnes qui abritent une multitude de villages pittoresques.
Outre son terroir, c'est le savoir faire des hommes de cette région qui fait la réputaion de ses produits. Les olives Madural, Verdeal, Combrançosa, caractéristiques de la région ont été sélectionnées sur les vergers Quinta do Facho et Uinta da Veigas, situés à 400m d'altitude.
Toutes les olives du domaine sont produites en agriculture raisonnée respectueuse de la nature et de l'environnement.


Vous craquerez pour cette huile d’olive au fruité végétal qui révèle au palais des notes de pomme mûre, herbe sèche et feuille de tomate


Comme tous les Grands Crus chez Oliviers&Co cette huile d’olive est en édition limitée : seulement 4200 bouteilles (2100 L)


Accords Gourmands : Vous apprécierez tout particulièrement cette huile d’olive avec une crème de chataigne, des poivrons farcis, une salade de champignon, une tarte au parmesan ou des escaloppe de veau aux figues. Elle sera parfaite accompagnée d’un condiment tomate & basilic


Olives cueillies à la main, pressées dans les 24h.

En stock
Je partage avec mes amis :

Producteur Rosaria et Cyril Pinho
Variétés d'olives Verdeal, Cobrançosa
Origine Portugal
Lieu de récolte Mirandela, Tras-os-Montes
Edition limitée 2100 litres - 
Date de récolte Novembre 2017
Fruité Floral
Profil Aromatique Pomme mûre, herbe sèche, feuille de tomate

Contenance 500ml

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra A Capela dos Olivais
Quantité nette : 500ml
Origine : Portugal
Ingrédients : Olives :  Verdeal, Cobrançosa
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

 

Nos recettes cuisinées avec ce produit :
Commentaires
Nombre d'avis : 3
Note moyenne : 4.7 /5
F. CHRISTIAN
  le 15/07/2018
4/ 5
tR7S BON PRODUIT 0 D2GUSTER
R. Laurent
  le 24/04/2018
5/ 5
Très beau produit
R. Cécile
  le 20/03/2018
5/ 5
Dommage qu'elle n'existe pas en plus grand conditionnement