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Produits à l'huile d'olive
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Huile d'olive Affiorato Geraci

Huile d'olive vierge extra

Une huile d’olive pimpante et crémeuse au caractère unique !



L’Affiorato, c’est l’huile de l’Avent, la première huile pressée de l’année, un pur jus de fruit parfaitement équilibré d’une grande finesse de goût, attendu chaque année par tous ses fans impatients . 


Rareté : ♦ ♦ ♦ ♦ 
Olives : 100% Nocellara del Belice
Lieu de récolte : Partanna, Trapani, Sicile
Fruité : Végétal
Puissance gustative :  ♦ ♦ ♦ ♦ 

Notes aromatiques : Note d’herbe coupée amande fraîche, pomme verte, beurre frais

Conseils de dégustation : Elle  s’accommode avec de nombreux plats ou tout simplement pour le plaisir  sur du bon pain, mais aussi parfaitement avec : Légumes cuits, volailles et viandes rôties, cuisines de la mer, pâtes fraiches ,  écrasé de pommes de terre, les plats d’hiver comme les soupes ou les sautés de viande.


Olives cueillies à la main, pressées dans les 24h. 


Le Producteur et le domaine Geraci


L’Affiorato, qui signifie littéralement « ce qui est remonté à la surface »,  tire son nom d’un ancien procédé de fabrication utilisé en Italie. L’huile étant plus légère que l’eau, elle « affleurait » à la surface et le nectar obtenu avait la spécificité d’être frais et délicat.
Pour  réaliser ce nectar intense pour Oliviers&Co, Massimiliano Géraci  partenaire historique, a mis en place une méthode de sélection exceptionnelle. Les plus belles parcelles d’oliviers sont minutieusement sélectionnées puis,  seules les olives Nocellara del belice  les plus saines et les plus vertes  sont triturées immédiatement après la récolte.
En stock
Je partage avec mes amis :

Cette année, Oliviers&Co a sélectionné un lot en provenance de Partanna, dans la province de Trapani en Sicile, région qui aime tout particulièrement les huiles vertes et ardentes. 5 à 6 kg d’olives Nocellara del Belice, récoltées encore vertes, ont été nécessaires pour la fabrication d’un litre de cette huile d’olive primeur.
A peine pressée et légèrement filtrée l’huile d’olive « primeur » est directement embouteillée et livrée dans les boutiques Oliviers&Co où elle est attendue chaque année avec impatience par les connaisseurs d’huile d’olive.

Producteur Massimiliano Geraci
Variétés d'olives 100% Nocellara Del Bellice
Origine Italie
Lieu de récolte Partanna, Province de Trapani, Sicile
Edition limitée Lot 3 - 9000 litres
Date de récolte Octobre 2019
Fruité Végétal
Profil Aromatique Note d’herbe coupée amande fraîche, pomme verte, beurre frais

Contenance 1 litre

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra 
Quantité nette : 1 litre
Origine : Italie
Ingrédients : Olives : 100% Nocellara del Belice
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

 

Commentaires
Nombre d'avis : 2
Note moyenne : 5 /5
B. Jennifer
  le 07/12/2019
5/ 5
Le meilleur huile que je connaisse
G. Marguerite
  le 07/12/2019
5/ 5
huile délicieuse ; emballage-cadeau très élégant
  • Huile d'olive Affiorato Geraci
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Huile d'olive Affiorato Geraci

Huile d'olive vierge extra

Une huile d’olive pimpante et crémeuse au caractère unique !



L’Affiorato, c’est l’huile de l’Avent, la première huile pressée de l’année, un pur jus de fruit parfaitement équilibré d’une grande finesse de goût, attendu chaque année par tous ses fans impatients . 


Rareté : ♦ ♦ ♦ ♦ 
Olives : 100% Nocellara del Belice
Lieu de récolte : Partanna, Trapani, Sicile
Fruité : Végétal
Puissance gustative :  ♦ ♦ ♦ ♦ 

Notes aromatiques : Note d’herbe coupée amande fraîche, pomme verte, beurre frais

Conseils de dégustation : Elle  s’accommode avec de nombreux plats ou tout simplement pour le plaisir  sur du bon pain, mais aussi parfaitement avec : Légumes cuits, volailles et viandes rôties, cuisines de la mer, pâtes fraiches ,  écrasé de pommes de terre, les plats d’hiver comme les soupes ou les sautés de viande.


Olives cueillies à la main, pressées dans les 24h. 


Le Producteur et le domaine Geraci


L’Affiorato, qui signifie littéralement « ce qui est remonté à la surface »,  tire son nom d’un ancien procédé de fabrication utilisé en Italie. L’huile étant plus légère que l’eau, elle « affleurait » à la surface et le nectar obtenu avait la spécificité d’être frais et délicat.
Pour  réaliser ce nectar intense pour Oliviers&Co, Massimiliano Géraci  partenaire historique, a mis en place une méthode de sélection exceptionnelle. Les plus belles parcelles d’oliviers sont minutieusement sélectionnées puis,  seules les olives Nocellara del belice  les plus saines et les plus vertes  sont triturées immédiatement après la récolte.
En stock
Je partage avec mes amis :

Cette année, Oliviers&Co a sélectionné un lot en provenance de Partanna, dans la province de Trapani en Sicile, région qui aime tout particulièrement les huiles vertes et ardentes. 5 à 6 kg d’olives Nocellara del Belice, récoltées encore vertes, ont été nécessaires pour la fabrication d’un litre de cette huile d’olive primeur.
A peine pressée et légèrement filtrée l’huile d’olive « primeur » est directement embouteillée et livrée dans les boutiques Oliviers&Co où elle est attendue chaque année avec impatience par les connaisseurs d’huile d’olive.

Producteur Massimiliano Geraci
Variétés d'olives 100% Nocellara Del Bellice
Origine Italie
Lieu de récolte Partanna, Province de Trapani, Sicile
Edition limitée Lot 3 - 9000 litres
Date de récolte Octobre 2019
Fruité Végétal
Profil Aromatique Note d’herbe coupée amande fraîche, pomme verte, beurre frais

Contenance 1 litre

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra 
Quantité nette : 1 litre
Origine : Italie
Ingrédients : Olives : 100% Nocellara del Belice
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

 

Commentaires
Nombre d'avis : 2
Note moyenne : 5 /5
B. Jennifer
  le 07/12/2019
5/ 5
Le meilleur huile que je connaisse
G. Marguerite
  le 07/12/2019
5/ 5
huile délicieuse ; emballage-cadeau très élégant