0800 03 28 96
Produits à l'huile d'olive
Mon panier (0)
Vous n'avez pas de produit dans votre panier


Huile d'olive Affiorato Geraci

Huile d'olive vierge extra

L’Affiorato, qui signifie littéralement « ce qui est remonté à la surface », tire son nom d’un ancien procédé de fabrication utilisé en Italie. L’huile étant plus légère que l’eau, elle « affleurait » à la surface et le nectar obtenu avait la spécificité d’être frais et délicat.
Aujourd’hui, l’Affiorato est la première huile pressée de l’année. Un mélange unique de fraicheur et de puissance qui en fait tout son caractère. Ce jus parfaitement équilibré offre une finesse en bouche sans égal.
Cette année encore, Oliviers&Co a sélectionné le meilleur Domaine sicilien pour offrir aux gourmets une Huile Nouvelle d’une rareté et d’une élégance absolues. Cette huile d’olive unique est le fruit d’une récolte précoce parfaitement maitrisée pour Oliviers&Co. Les olives sont cueillies à la main ou au moyen d’outils manuels et sont pressées dans les 12 heures suivant la cueillette  
Pour obtenir cette huile d’olive unique d’un équilibre gustatif parfait, il a fallu :


Une récolte précoce parfaitement maitrisée pour Oliviers&Co. par son fidèle producteur 
5 à 6 kg d’olives Nocellara Del Belice ont été nécessaires à la fabrication d’un litre de cette huile d’olive d’exception.
Des olives très saines, récoltées encore vertes.


Vous craquerez pour l’Affiorato 2018 au fruité végétal qui révèle au palais des notes d’herbes fraiches, de feuilles de tomate et de concombre frais, le tout relevé par une touche d’amande fraiche et de pomme verte. 


Comme tous les Grands Crus chez Oliviers&co cette huile d’olive est en édition limitée : seulement 10 000 bouteilles (10 000L).
 
Accords Gourmands : Cette huile d’olive sera idéale pour révéler toute la saveur des légumes cuits, volailles et viandes rôties, cuisines de la mer,  carpaccio de St-Jacques ou de saumon, écrasé de pomme de terre.

En stock
Je partage avec mes amis :

L’Affiorato 2018 a été récoltée au sein du Domaine de la famille Geraci qui, depuis
quatre générations, produit avec passion des huiles d’olives siciliennes de qualité exceptionnelle. L'histoire de cette famille pleine de passion et de rigueur remonte au 19ème siècle et est liée aux oliviers, si bien que la tradition veut qu’à chaque nouveau descendant un olivier soit planté. C’est Massimiliano Geraci gère aujourd’hui le domaine. Son savoir-faire reconnu n’est plus à prouver et est primé chaque année dans le monde entier.

Cette année encore, Oliviers&Co a sélectionné un lot en provenance de Partanna, dans la province de Trapani en Sicile, région qui aime tout particulièrement les huiles vertes et ardentes.

Producteur Lorenzo Geraci
Variétés d'olives 100% Nocellara Del Bellice
Origine Italie
Lieu de récolte Partanna, Province de Trapani, Sicile
Edition limitée 1000 litres - lot 9
Date de récolte Octobre 2017
Fruité Végétal 
Profil Aromatique herbes fraiches, de feuilles de tomate et de concombre frais, le tout relevé par une touche d’amande fraiche et de pomme verte.

Contenance 1 litres

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Oleificio Geraci
Quantité nette : 1 litre
Origine : Italie
Ingrédients : Olives : Nocellara Del Belice 100%
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

 

Commentaires
Nombre d'avis : 4
Note moyenne : 4.8 /5
M. Françoise
  le 19/01/2018
5/ 5
Bon produit
M. Joël
  le 20/12/2017
5/ 5
Bon mais un peu prix élevé
O. Annie
  le 15/12/2017
5/ 5
Parfait rien à dire
P. Nina
  le 12/12/2017
4/ 5
je n'ai pas goûter cette huile mais tous les ans je commande ce cru nouvelle récolte et j'en suis satisfaite
  • Huile d'olive Affiorato Geraci
  • Huile d'olive Affiorato Geraci
  • Huile d'olive Affiorato Geraci

Huile d'olive Affiorato Geraci

Huile d'olive vierge extra

L’Affiorato, qui signifie littéralement « ce qui est remonté à la surface », tire son nom d’un ancien procédé de fabrication utilisé en Italie. L’huile étant plus légère que l’eau, elle « affleurait » à la surface et le nectar obtenu avait la spécificité d’être frais et délicat.
Aujourd’hui, l’Affiorato est la première huile pressée de l’année. Un mélange unique de fraicheur et de puissance qui en fait tout son caractère. Ce jus parfaitement équilibré offre une finesse en bouche sans égal.
Cette année encore, Oliviers&Co a sélectionné le meilleur Domaine sicilien pour offrir aux gourmets une Huile Nouvelle d’une rareté et d’une élégance absolues. Cette huile d’olive unique est le fruit d’une récolte précoce parfaitement maitrisée pour Oliviers&Co. Les olives sont cueillies à la main ou au moyen d’outils manuels et sont pressées dans les 12 heures suivant la cueillette  
Pour obtenir cette huile d’olive unique d’un équilibre gustatif parfait, il a fallu :


Une récolte précoce parfaitement maitrisée pour Oliviers&Co. par son fidèle producteur 
5 à 6 kg d’olives Nocellara Del Belice ont été nécessaires à la fabrication d’un litre de cette huile d’olive d’exception.
Des olives très saines, récoltées encore vertes.


Vous craquerez pour l’Affiorato 2018 au fruité végétal qui révèle au palais des notes d’herbes fraiches, de feuilles de tomate et de concombre frais, le tout relevé par une touche d’amande fraiche et de pomme verte. 


Comme tous les Grands Crus chez Oliviers&co cette huile d’olive est en édition limitée : seulement 10 000 bouteilles (10 000L).
 
Accords Gourmands : Cette huile d’olive sera idéale pour révéler toute la saveur des légumes cuits, volailles et viandes rôties, cuisines de la mer,  carpaccio de St-Jacques ou de saumon, écrasé de pomme de terre.

En stock
Je partage avec mes amis :

L’Affiorato 2018 a été récoltée au sein du Domaine de la famille Geraci qui, depuis
quatre générations, produit avec passion des huiles d’olives siciliennes de qualité exceptionnelle. L'histoire de cette famille pleine de passion et de rigueur remonte au 19ème siècle et est liée aux oliviers, si bien que la tradition veut qu’à chaque nouveau descendant un olivier soit planté. C’est Massimiliano Geraci gère aujourd’hui le domaine. Son savoir-faire reconnu n’est plus à prouver et est primé chaque année dans le monde entier.

Cette année encore, Oliviers&Co a sélectionné un lot en provenance de Partanna, dans la province de Trapani en Sicile, région qui aime tout particulièrement les huiles vertes et ardentes.

Producteur Lorenzo Geraci
Variétés d'olives 100% Nocellara Del Bellice
Origine Italie
Lieu de récolte Partanna, Province de Trapani, Sicile
Edition limitée 1000 litres - lot 9
Date de récolte Octobre 2017
Fruité Végétal 
Profil Aromatique herbes fraiches, de feuilles de tomate et de concombre frais, le tout relevé par une touche d’amande fraiche et de pomme verte.

Contenance 1 litres

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Oleificio Geraci
Quantité nette : 1 litre
Origine : Italie
Ingrédients : Olives : Nocellara Del Belice 100%
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

 

Commentaires
Nombre d'avis : 4
Note moyenne : 4.8 /5
M. Françoise
  le 19/01/2018
5/ 5
Bon produit
M. Joël
  le 20/12/2017
5/ 5
Bon mais un peu prix élevé
O. Annie
  le 15/12/2017
5/ 5
Parfait rien à dire
P. Nina
  le 12/12/2017
4/ 5
je n'ai pas goûter cette huile mais tous les ans je commande ce cru nouvelle récolte et j'en suis satisfaite