L’histoire de Frantoio Galantino débute lorsque Vito Galantino, un expert dégustateur d'huile d’olive, achète un moulin du XIXe . Trois générations se sont dès lors suivies, et le domaine est aujourd’hui une étendue verte de 47 hectares comptant plus de 15 000 oliviers centenaires.
Le domaine est situé en plein milieu des Pouilles, près de la mer Adriatique, Gianvito Galantino y perpétue le savoir-faire familial et la passion dans l'art de produire des huiles d'olives. Il porte le plus grand soin à la culture des oliviers et à la production d’huile d’olive dont il supervise toutes les phases. Cette huile d’olive légèrement marquée dont l’attaque riche et nette est parfaite pour réhausser tous les plats. Découvrez le producteur : Gianvito Galantino

Accords Gourmand : Cette huile d’olive sera idéale pour sublimer une salade tomates et mozzarella, un poulet persil & parmesan, lasagne ou une ricotta à la ciboulette. Elle sera parfaite accompagnée de notre douceur de vinaigre Balsamique Velluto.

Retrouvez toutes les huiles d’olive de notre gamme Oliviers&Co.

Producteur Gianvito Galantino
Variétés d'olives 100% Coratina
Origine Italie
Lieu de récolte Les Pouilles, commune de Trinitapoli
Edition limitée 4000 litres
Date de récolte Novembre 2017
Fruité Floral 
Profil Aromatique Herbe fraîche, artichaut, plante aromatique

Contenance 500ml