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Produits à l'huile d'olive
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Olivade Noire & Moutarde d'Orléans Recette du chef Passard

   Alain Passard


Une recette des plus surprenantes autour de l'olive noire, qui rend hommage à la fameuse tapenade, revisitée avec le chef Passard: la douceur de l’olive noire est relevée par la saveur forte et délicate de la moutarde d’Orléans… pour un résultat tout en finesse!


Cette création inspirée de l'incontournable tapenade et transformée en olivade aux notes relevées de moutarde, vous permettra de varier les plaisirs et les saveurs pour l'apéritif ou en cuisine !


Recette élaborée en Provence avec des ingrédients simples.



Conseil de dégustation : à utiliser en assaisonnement d’une viande rouge, en accompagnement d’une salade d’avocat…


Retrouvez tous les tartinables de la gamme 


Plus que 5 produits disponibles
Je partage avec mes amis :

Fidèle à sa tradition et son savoir-faire pour les créations culinaires, Oliviers&Co. a voulu mettre à l’honneur la pâte d’olive en demandant à dix grands chefs d’en réinterpréter les recettes.
En résulte une collection inédite réalisée en Provence, faite d’élégance, de créativité et de saveurs gourmandes autour de produits simples et surtout de l'olive ! 
Une cuisson au chaudron révèle le caractère authentique des olives, qui sont ensuite cuisinées autour d'un ingrédient clé: basilic, tomate, citron, figue, pistache... Ce sont souvent les ingrédients les plus élémentaires qui révèlent le mieux le génie de grands cuisiniers !

Dénomination: PATE D'OLIVE OLIVES NOIRES & MOUTARDE D'ORLEANS
Quantité nette: 100G
Origine: Produit de France
Ingrédients: Olives noires 66,9%, câpres, moutarde d'Orléans 7,4% (vinaigre, eau, graines de moutarde, sel de guérande, acide citrique, extraits naturels d'épices, sulfites), huile d'olive vierge extra, ail, vinaigre de vin rouge (Sulfites), vinaigre balsamique (Sulfites), jus de citron concentré (Sulfites), anchois (anchois, huile d'olive, vinaigre de vin (Sulfites), sel), sel, poivre blanc
Conditions particulières de conservation: A conserver au frais après ouverture & consommer rapidement



 

  • information nutritionnelle Olivade Noire & Moutarde d'Orléans
  • Olivade Noire & Moutarde d'Orléans par le chef Alain Passard pour oliviers&co
  • PLV LES OLIVADES oliviers&co

Olivade Noire & Moutarde d'Orléans Recette du chef Passard

   Alain Passard


Une recette des plus surprenantes autour de l'olive noire, qui rend hommage à la fameuse tapenade, revisitée avec le chef Passard: la douceur de l’olive noire est relevée par la saveur forte et délicate de la moutarde d’Orléans… pour un résultat tout en finesse!


Cette création inspirée de l'incontournable tapenade et transformée en olivade aux notes relevées de moutarde, vous permettra de varier les plaisirs et les saveurs pour l'apéritif ou en cuisine !


Recette élaborée en Provence avec des ingrédients simples.



Conseil de dégustation : à utiliser en assaisonnement d’une viande rouge, en accompagnement d’une salade d’avocat…


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Plus que 5 produits disponibles
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Fidèle à sa tradition et son savoir-faire pour les créations culinaires, Oliviers&Co. a voulu mettre à l’honneur la pâte d’olive en demandant à dix grands chefs d’en réinterpréter les recettes.
En résulte une collection inédite réalisée en Provence, faite d’élégance, de créativité et de saveurs gourmandes autour de produits simples et surtout de l'olive ! 
Une cuisson au chaudron révèle le caractère authentique des olives, qui sont ensuite cuisinées autour d'un ingrédient clé: basilic, tomate, citron, figue, pistache... Ce sont souvent les ingrédients les plus élémentaires qui révèlent le mieux le génie de grands cuisiniers !

Dénomination: PATE D'OLIVE OLIVES NOIRES & MOUTARDE D'ORLEANS
Quantité nette: 100G
Origine: Produit de France
Ingrédients: Olives noires 66,9%, câpres, moutarde d'Orléans 7,4% (vinaigre, eau, graines de moutarde, sel de guérande, acide citrique, extraits naturels d'épices, sulfites), huile d'olive vierge extra, ail, vinaigre de vin rouge (Sulfites), vinaigre balsamique (Sulfites), jus de citron concentré (Sulfites), anchois (anchois, huile d'olive, vinaigre de vin (Sulfites), sel), sel, poivre blanc
Conditions particulières de conservation: A conserver au frais après ouverture & consommer rapidement