Alain Llorca

Un grand classique autour de l'olive verte, rendant hommage à la fameuse tapenade, revisité avec le chef Llorca: la saveur douce et parfumée des pistaches hachées emmène le fruité de la pâte d’olive verte vers l’orient de la Méditerranée ! 

Cette création inspirée de la tapenade et transformée en olivade, vous permettra de varier les plaisirs et les saveurs pour l'apéritif ou en cuisine !

Recette élaborée en Provence avec des ingrédients simples.

Conseil de dégustation : à servir simplement sur des toasts, à utiliser pour servir des penne façon pesto à la sicilienne ou pour assaisonner les légumes crus.

Retrouvez tous les tartinables de la gamme 

Fidèle à sa tradition et son savoir-faire pour les créations culinaires, Oliviers&Co. a voulu mettre à l’honneur la pâte d’olive en demandant à dix grands chefs d’en réinterpréter les recettes.
En résulte une collection inédite réalisée en Provence, faite d’élégance, de créativité et de saveurs gourmandes autour de produits simples !
Une cuisson au chaudron révèle le caractère authentique des olives, qui sont ensuite cuisinées autour d'un ingrédient clé: basilic, tomate, citron, figue, pistache... Ce sont souvent les ingrédients les plus élémentaires qui révèlent le mieux le génie de grands cuisiniers !